按餡料分為咸餡餅和甜餡餅兩大類。餡餅的制作方式有煎、烤、焗等,由餅皮包著餡料。餡料可以是各類型的食材,例如肉類、蔬菜、海鮮、水果及蛋、醬等。
餡餅*大的優(yōu)點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)素齊全,符合人體需要。它既是主食,又兼副食;既有葷菜,又有素菜,含有符合人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)素,并能起到各種營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)作用,符合平衡膳食的要求。
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