在流量驅(qū)動(dòng)消費(fèi)的時(shí)代，社交媒體對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)已不是單純的社交工具，而是觸達(dá)用戶、為門店帶來(lái)生意的重要營(yíng)銷陣地。選對(duì)平臺(tái)，能讓品牌營(yíng)銷事半功倍；找錯(cuò)舞臺(tái)，品質(zhì)再好的菜品也可能無(wú)人問(wèn)津。而當(dāng)下幾大主流的社交媒體平臺(tái)各有特質(zhì)，餐飲企業(yè)需要了解這些平臺(tái)才能匹配好自身定位與目標(biāo)受眾，進(jìn)而在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
以社交通訊為基礎(chǔ)的微信，是餐飲店打造私域流量的好工具，其構(gòu)建了包含公眾號(hào)、朋友圈、小程序等完整的營(yíng)銷體系，平臺(tái)用戶粘性強(qiáng)，用戶覆蓋全年齡段，地域分布廣，是餐飲復(fù)購(gòu)的主要群體。
以短內(nèi)容、強(qiáng)互動(dòng)為核心的微博，具有信息傳播速度快、話題發(fā)酵能力強(qiáng)、影響力廣的特點(diǎn)，能夠短時(shí)間內(nèi)提升品牌的影響力。支持文字、圖片、視頻等多種形式內(nèi)容創(chuàng)作，適合進(jìn)行事件營(yíng)銷。平臺(tái)用戶樂(lè)于參與話題討論，對(duì)新鮮事物接受高，容易被特色、創(chuàng)意吸引。
以短視頻為主要載體的抖音平臺(tái)，憑借算法、用戶基礎(chǔ)、娛樂(lè)屬性的優(yōu)勢(shì)，令短視頻內(nèi)容傳播速度快，是餐飲品牌破圈的重要方式。平臺(tái)用戶追求新鮮感和趣味性，消費(fèi)決策偏感性，易被趣味場(chǎng)景、顏值菜品、優(yōu)惠活動(dòng)打動(dòng)。
以用戶分享為核心的小紅書平臺(tái)，內(nèi)容形式兼具圖片及短視頻，內(nèi)容種草屬性強(qiáng)、用戶信任度高，注重細(xì)節(jié)體驗(yàn)與實(shí)用攻略分享，是餐飲品牌建立口碑、影響用戶消費(fèi)決策的重要平臺(tái)。平臺(tái)用戶追求品質(zhì)生活，注重體驗(yàn)感，在選擇餐廳前會(huì)先搜索攻略，了解用戶評(píng)價(jià)與店鋪的場(chǎng)景展示。
對(duì)于餐飲品牌來(lái)說(shuō)，在社交媒體平臺(tái)上的營(yíng)銷并不是盲目布局每個(gè)平臺(tái)，而是找到與品牌調(diào)性、目標(biāo)受眾想契合的平臺(tái)。餐飲企業(yè)可根據(jù)自身資源與發(fā)展階段，采用主平臺(tái)+輔平臺(tái)的組合形式，在主平臺(tái)深耕內(nèi)容、沉淀用戶，在輔平臺(tái)擴(kuò)大展現(xiàn)、引流轉(zhuǎn)化。同時(shí)注重各平臺(tái)內(nèi)容的差異化與協(xié)同性，不同平臺(tái)側(cè)重不同，形成多方位的營(yíng)銷矩陣。
隨著市場(chǎng)變化與平臺(tái)迭代，持續(xù)優(yōu)化策略、深耕用戶需求，才能讓社交媒體平臺(tái)成為餐飲生意的增長(zhǎng)引擎。深 |
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