山東(臨沂、日照、青島、棗莊、濟(jì)南、聊城、煙臺(tái)、東營(yíng)、菏澤、蓬萊、)
河南(安陽(yáng)、新鄉(xiāng)、鄭州、濮陽(yáng)、鶴壁、洛陽(yáng)、開封、三門峽、平頂山、商丘、信陽(yáng)、許昌、南陽(yáng)、駐馬店、周口、焦作、漯河)
早餐吃什么呢?有人喜愛吃包子、胡辣湯、豆腐腦之類的‌‌,有人就酷愛油條,傳統(tǒng)的油條含有鋁等有害物質(zhì),現(xiàn)在無堿礬香酥油條的興起,受到了大家的喜愛,想吃到既健康又營(yíng)養(yǎng)的早餐食品,那么食在香小吃培訓(xùn)學(xué)校就是個(gè)不錯(cuò)的選擇! 提起油條這種食品,可以說是家喻戶曉。傳統(tǒng)“老三樣”油條中含有大量明礬,無論是明礬本身,還是產(chǎn)生的氫氧化鋁,都含有鋁元素,鋁是一種低毒、非必需的微量元素,是引起多種腦疾病的重要因素。它是多種酶的抑制劑,其毒性能影響蛋白質(zhì)合成和神經(jīng)介質(zhì)。鋁可使腦內(nèi)酶的活性受到抑制,從而使精神狀態(tài)日趨惡化。
食在香無礬、堿香酥大油條技術(shù):包括一定比例的面粉、水、植物油和無鋁蓬松劑等,經(jīng)拌和、搗、揣、醒發(fā)、油炸制成的條形食品。此項(xiàng)技術(shù)的研制徹底棄除了傳統(tǒng)的“老三樣工藝”,引用現(xiàn)代高科技生物食品技術(shù)的應(yīng)用,改善了油條的質(zhì)感和色澤,成品油條各項(xiàng)指標(biāo)都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的制品,炸好的油條成品不加礬堿,鋁不超標(biāo),外酥里嫩,呈金黃色,膨松良好,大小均勻,無異味,健康營(yíng)養(yǎng)。并且可以做到多姿多味,為人們帶來了美味、營(yíng)養(yǎng)、健康的油條飲食享受。
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