裝修設(shè)計風(fēng)格
其實簡單的咖啡中包含的韻意很多，它不僅成為當(dāng)代年輕人追求生活的表現(xiàn)，同時也是無數(shù)都市白領(lǐng)緩解壓力的一種方式。有需求，自然有市場。
鑒于一家低投資的咖啡廳，攀比奢華自然失去了競爭力。作為一家咖啡廳，普遍市場的競爭手段就是店鋪的奢華。其實當(dāng)古典成為一種文化的同時，而我們將這種傳統(tǒng)的文化引入到市場，自然也將能成為當(dāng)代年輕人所追求的潮流。并且當(dāng)一整條街都呈現(xiàn)出清一色的時候，唯有走另類路線，才能成為眾人的焦點。所以在裝修方面一定要別具一格，其實咖啡最早在15世紀(jì)前來自阿拉伯沙漠地帶，由17世紀(jì)初被引入到西方國家，所以眾人不去仔細(xì)了解的，都認(rèn)為咖啡來自西方國家。個人推介為歐式田園設(shè)計風(fēng)格，同時也降低了裝修成本。（以下會做詳細(xì)的裝修介紹）
（一）門頭與外立面設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)
店外的招牌并不需要多大氣，或許幾個簡單的廣告字都足以表現(xiàn)了。在西方國家的小鎮(zhèn)里的小店里，普遍都會搭一個扇形的遮陽蓬，這點我們不凡參照下，因為他不僅起到實用性的功能同時也是一個小小的裝飾，若店鋪有靠窗位的卡座，我們將窗戶設(shè)計成落地式，這樣不僅能讓坐在里面的客人在里面喝著咖啡的同時還能欣賞窗外的風(fēng)景，更重要的是能讓所有經(jīng)過的路人能將我們店內(nèi)的設(shè)計一收眼底。
（二）店內(nèi)裝修及平面裝飾
其實對于店內(nèi)不論是平面上的布局還是裝修選材，甚至到每一個小角落的裝飾都很重 要，因為當(dāng)顧客進(jìn)入到店內(nèi)，你能否讓顧客在*一時間感受到那種氣氛。其實我們的工作間甚至甚至都可以作為開放式的，這樣可以讓顧客能夠親自看到食品的加工程序以及衛(wèi)生程度。卡座位盡量往靠窗，靠墻體的設(shè)計就需要多下點功夫了，建議靠墻體的光線不要太明亮，暗淡點或許更加的能凸顯出他的風(fēng)格了。因為這樣才能充分的區(qū)開靠窗與靠墻體卡座位的風(fēng)格，才能滿足客人的不同需求。收銀臺建議設(shè)計為吧臺形式的，應(yīng)對于一些單個的客人，可以直接坐在吧臺品咖啡啊，同時我們的店員還可以與客戶做心靈的溝通以及企業(yè)文化的介紹，因為長久的留住一個客戶，就是讓他們充分的感受到我們的誠意，以及服務(wù)。 |
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