噴淋殺菌鍋適用范圍
噴淋殺菌鍋廣泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業(yè)、果蔬、茶飲料及休閑食品加工生產(chǎn)、醫(yī)藥行業(yè)等領(lǐng)域，通過噴淋將熱水噴射出霧化狀至食品表面，熱穿透效果好，能夠快速、高效地殺死微生物菌落，鈍化酶的活性，同時較好地保持食品的原有品質(zhì)和風(fēng)味，延長食品保質(zhì)期，使產(chǎn)品達到商業(yè)無菌。
適用于各類耐高溫包裝材料：
1、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶；
2、軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等；
3、馬口鐵罐：鋁罐及玻璃瓶制品。
噴淋式殺菌鍋設(shè)備特點
1、 可以直接加熱、間接加熱、直接冷卻、間接冷卻，高溫短時間殺菌；
2、 減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。
3、 少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達到預(yù)定殺菌溫度；
4、 水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成完美的溫度分布；
5、 低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境；
6、 殺菌鍋內(nèi)可以配備多支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值、殺菌鍋內(nèi)的熱分布
情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）。
7、 完美的壓力控制，整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品包
裝的變形度達到*低,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
8、 工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)（可選項）可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。
9、 殺菌用水采用軟化水（可選項）避免工藝用水因水質(zhì)問題造成產(chǎn)品外包裝沾染污垢。
10、 同一臺設(shè)備可以實現(xiàn)多功能殺菌方式—蒸汽—噴淋—水浴（可選項）；
11、節(jié)約安裝空間，方便操作，節(jié)省人力（只需用控制柜直接操作）；
12、適合飲料等食品行業(yè)，大規(guī)模生產(chǎn)時自動進出料裝卸。更方便未來該產(chǎn)業(yè)無人車間的自動配套
設(shè)備；
13、上開門、側(cè)開門（可選擇）。 |
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