在現(xiàn)在的許多家庭中擁有私人酒窖已經(jīng)不是夢想了，愛喝紅酒的人家中至少會有一個儲存紅酒的酒柜。有些人會有自己的私人酒窖，私人酒窖的存放數(shù)量是有規(guī)定的，還有在建造酒窖的時候選擇酒窖的木材也是一項學(xué)問。下面定制原木家具的小編為您講解酒窖可藏數(shù)量和酒架的材質(zhì)。
三、葡萄酒存放溫度
起泡酒及香檳的窖藏溫度為6℃--8℃
白葡萄酒的窖藏溫度為8℃-13℃
紅葡萄酒的窖藏溫度為13℃-18℃
冰酒的窖藏溫度在4℃-10℃的氣溫下冷藏。
保存葡萄酒要注意溫度、濕度、光線和振動，其中*重要的因素是溫度，溫度的升高，酒體成熟所需的時間也會縮短，酒的風味會變得比較粗糙，還可能因過分氧化造成酒的變質(zhì)，為了不使酒的品質(zhì)下降，溫度*好保持恒定，不同酒的類別對溫度的要求也是不同的。
四、酒窖內(nèi)部燈光設(shè)計
私人酒窖的內(nèi)部燈光不宜過亮，避免光亮過強及長時間的光線照射造成熱度過高，酒窖內(nèi)通常使用冷光的節(jié)能燈。不可讓自然光線直射，日光容易引起病酒的發(fā)生(如光線導(dǎo)致的過量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒病)，自然光線還可能使酒液氧化過程加劇，造成酒味寡淡、混濁、變色等現(xiàn)象。紫外線等輻射光源對葡萄酒傷害非常大，一定要避免。
五、私人酒窖的酒架及格子造型
可以根據(jù)自己的喜好和設(shè)計師溝通酒架方案，格子的格局要看個人喜好，方格子和棱形格子是可以混搭在一起，它們之間的區(qū)別是儲藏量不同。
葡萄酒架有很多造型，主要選擇是美觀和便于分類。酒架長度每段不超過1.2米，高度超出2.4米則必須上下分層制作，深度額定尺寸為0.34米，剛好容納一支紅酒縱向躺放，圓形紅酒架直徑不能超出2米，弧度轉(zhuǎn)角一般為50公分。
有了私人酒窖可以讓酒保存的時間更長久一些，這樣就不怕把您的藏酒糟蹋了。希望以上定制原木家具小編提供的信息能對您建造私人酒窖有所幫助。 |
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