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公關(guān)營銷中酒店可安排名人參加酒店策劃的系列營銷活動,利用名人的知名度和公眾對名人的信賴,增強(qiáng)會議客人對酒店會議產(chǎn)品的認(rèn)知和認(rèn)同。策劃熱點(diǎn)事件，酒店要積極利用社會上與會議活動相關(guān)的熱點(diǎn)新聞,組織策劃相關(guān)主題營銷活動,吸引媒體和消費(fèi)者的眼球,達(dá)到“借力”傳播的效果。例如可以用飯店冠名或者贊助的形式,在知名媒體上刊登熱點(diǎn)新聞,并巧妙穿插介紹本飯店正面形象的信息,將公眾對事件本身的關(guān)注轉(zhuǎn)移至對本飯店的認(rèn)知。策劃公益活動，飯店可以有針對性地開展一系列公益活動,借助新聞界的報道宣傳飯店的公益形象,贏得社會公眾的認(rèn)同,最終提高酒店及產(chǎn)品在會議市場的知名度和美譽(yù)度。會議酒店的營銷管理：會議酒店的營銷管理分為宏觀和微觀兩方面。宏觀管理包括以下主要要素管理。微觀管理是講各個要素中的具體細(xì)化管理，比如制度化問題、業(yè)績考核問題、績效掛鉤問題、銷售人員案頭自我管理問題、客戶開發(fā)和維護(hù)問題、危機(jī)公關(guān)問題、信息管理問題、客戶檔案管理問題、銷售人員形體和語言技巧管理問題等等。產(chǎn)品銷售管理，會議酒店的產(chǎn)品特點(diǎn)既具有酒店的產(chǎn)品特色，又有會務(wù)的特色，兩者組合具有產(chǎn)品的綜合特色。一個完整的會議接待，通常會涉及到會議日程安排對會議接待流程的影響力，會議接待流程的可變性、多變性及規(guī)律性，會要求會議型酒店提供的產(chǎn)品具有多樣性、及時性和足夠的應(yīng)變能力。這里講的產(chǎn)品，不僅僅是菜肴、客房、會場和健身娛樂等，還有服務(wù)、安保、會場設(shè)備保駕、A/V系統(tǒng)的服務(wù)、禮儀、會務(wù)信息的傳遞等等。 產(chǎn)品的銷售管理還包括在做市場設(shè)計、策劃時候的管理，是尋找代理商、中介公司即現(xiàn)有大量的會展公司、旅行社開設(shè)的會展部，還是自己做取決于酒店市場營銷部的能力，有中間商做的利潤會薄一點(diǎn)，但是不可能都自己做。 產(chǎn)品銷售管理還包括產(chǎn)品的組合，產(chǎn)品的整合，組合的變化，當(dāng)然這種組合變化要追隨客人的需求。會議型酒店因為運(yùn)行成本極高，因此十分懼怕產(chǎn)品空置，由于它的不可儲存性，酒店經(jīng)常會出現(xiàn)經(jīng)營不穩(wěn)定性，時有爆滿爆空的情況發(fā)生。營銷總監(jiān)應(yīng)該是一個操作能手，能及時做好客源的銜接工作，適當(dāng)補(bǔ)充團(tuán)隊和零星散客，盡力減少經(jīng)營場地的空置，把酒店的產(chǎn)品賣出去。產(chǎn)品價格的管理與權(quán)力的授予產(chǎn)品價格管理，首先要制定產(chǎn)品價格標(biāo)準(zhǔn)手冊，手冊中要反映各類會場、器材、服務(wù)、商品的當(dāng)年售價，其中包括數(shù)量、面積、空間大小、品牌等。 |
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