肉鴨發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)是基于鴨排泄物管理而發(fā)展的一種新型養(yǎng)殖技術(shù)。推廣適合農(nóng)戶實(shí)施的肉鴨發(fā)酵床養(yǎng)殖的綜合配套技術(shù),可以減輕肉鴨養(yǎng)殖業(yè)給農(nóng)村生活環(huán)境帶來的壓力,對(duì)于實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收和養(yǎng)鴨業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。
近年來,隨著鴨肉市場(chǎng)消費(fèi)需求的增加和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整,國內(nèi)養(yǎng)鴨業(yè)得到了快速發(fā)展。目前,肉鴨養(yǎng)殖主要采用大棚養(yǎng)殖模式,分為網(wǎng)上平養(yǎng)、地面鋪稻殼平養(yǎng)等方式,存在一定的弊端,具體表現(xiàn)為鴨糞污集中排放對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境和周邊環(huán)境造成危害,導(dǎo)致肉鴨免疫機(jī)能低下、生長速度緩慢、疫病多發(fā),并影響鴨肉品質(zhì),制約了養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。肉鴨發(fā)酵床養(yǎng)殖是目前國內(nèi)正在興起和提倡的新型生態(tài)健康養(yǎng)殖模式,也是繼養(yǎng)豬、養(yǎng)雞使用發(fā)酵床以后衍生的一種新技術(shù),是傳統(tǒng)肉鴨養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)型。
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一、肉鴨發(fā)酵床養(yǎng)殖品種選擇
優(yōu)良的肉鴨品種是優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效肉鴨生產(chǎn)的基礎(chǔ),一般選擇抗病能力強(qiáng)、生產(chǎn)性能高的肉鴨品種,如櫻桃谷肉鴨、北京鴨、天府肉鴨等,均適宜現(xiàn)代規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化飼養(yǎng)。同時(shí),鴨苗的質(zhì)量有好有壞,必須選擇正規(guī)、無疫情的種鴨場(chǎng)引購優(yōu)良品種,或選擇自繁自養(yǎng)。
二、肉鴨發(fā)酵床養(yǎng)殖場(chǎng)地選擇
選好場(chǎng)址、建好鴨舍,對(duì)提高肉鴨生產(chǎn)性能、減少疾病侵襲、降低成本、提高經(jīng)濟(jì)效益均具有重要作用。養(yǎng)鴨場(chǎng)應(yīng)選擇遠(yuǎn)離城鄉(xiāng)村鎮(zhèn)、交通便利、生態(tài)壞境良好、地勢(shì)高燥、排水良好的地段建場(chǎng),不宜建在我縣畜禽養(yǎng)殖區(qū)域劃定的禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)以及交通要道、畜禽屠宰場(chǎng)、加工廠、畜禽交易場(chǎng)所、化工廠及其垃圾處理廠附近。
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