【前言】
搟面皮是陜西地區(qū)特有的小吃，尤以西府寶雞地區(qū)為*佳，寶雞岐山搟面皮2011年被認(rèn)定為中華名小吃。
搟面皮是從唐代冷淘面演變而來(lái)。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點(diǎn)，是關(guān)中西府小吃代表之一，也是西北*具民族風(fēng)味的食品之一。
【合作方案】
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【教學(xué)流程】
我們對(duì)于初學(xué)者無(wú)有任何經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員，先從捏刀手勢(shì)教起，先熟悉一下怎么切菜手勢(shì)操作方便，具有安全性，學(xué)習(xí)的項(xiàng)目需要準(zhǔn)備的材料辨認(rèn)，清洗處理，調(diào)料的辨認(rèn)，調(diào)料的配比度，調(diào)味料的屬性，整個(gè)密料的操作流程，成品調(diào)味，內(nèi)容搭配全部都有專業(yè)師傅手把手指導(dǎo)，做出一道讓您滿意的特色小吃是我們的服務(wù)宗旨。 |
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