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狗羊肉火鍋做法：
1.姜蒜切片，蔥切成“馬耳朵”形，當(dāng)歸切成4毫米厚的片。
2.狗肉，羊肉洗凈，切成3厘米見方的塊，入湯鍋汆水撈起。
3.炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片，蔥，炒香，摻白湯，放羊肉，味精，雞精，胡椒粉，料酒，當(dāng)歸，燒沸，除盡浮沫，倒入高壓鍋，壓10分鐘后起鍋入盆，上臺即可。
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