何為ISO22000質量管理體系
隨著消費者對食品安全要求的不斷提高,各國紛紛制定出嚴格的食品安全法規(guī)。食品安全法規(guī)的增多和技術標準的不統(tǒng)一,使食品制造商難以應對。為滿足各方面的要求,在丹麥標準協(xié)會(Danish Standards Association)的倡導下,通過國際標準化組織(ISO)協(xié)調,將相關的國家標準在國際范圍內進行整合,最終形成統(tǒng)一的國際食品安全管理體系。目前,此項工作正在進行當中。2001年初,丹麥標準協(xié)會向ISO/TC34食品生產秘書處提交了《ISO/AW1 22000———食品管理體系要求》的提案,TC34的14個成員愿意參加《ISO22000———食品安全管理體系要求》新標準的制定工作,并建議為該標準起草成立一個工作組(ISO/TC34/WG)。根據(jù)工作組2001年11月份在哥本哈根召開的*一次會議要求,到2004年末,將出版《ISO22000———食品安全管理體系要求》標準。目前,標準草案———ISO/WD 22000《食品安全管理體系(FSM)要求》已經出臺。該草案規(guī)定了FSM體系運行的各項要求,提出FSM體系的組成要素。 |
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