埃及胡子鲇又名埃及塘虱魚、革胡子鲇。原產于非洲尼羅河流域，是當?shù)氐牡洕~類之一。埃及胡子鲇具有肉質細嫩、味道鮮美、骨刺少、營養(yǎng)價值高等特點，是消費者喜食的優(yōu)質水產品。其生長快，個體大，食性廣，抗病性和環(huán)境適應性強，并具有適應多種養(yǎng)殖方式等優(yōu)良性狀；其耐低氧，耐小水面，易飼養(yǎng)管理，是一種適合人工養(yǎng)殖的水產品種。我國于1981年引進試養(yǎng)，現(xiàn)已取得了良好的養(yǎng)殖效益，目前正在各地進行大面積推廣。養(yǎng)殖埃及胡子鯰可利用各種水體，如各地的池塘、水泥池、小面積淺水塘、水簇箱等。其適宜高密度飼養(yǎng)，放養(yǎng)量可比其它魚類高出幾倍，且養(yǎng)殖周期短，單產高，一年可多次輪捕。因此，是農戶養(yǎng)魚致富的一條好途徑。
生物學特性
1.形態(tài)特征埃及胡子鲇在分類學上屬鲇形目、胡子鲇科。體呈圓桶形，頭扁平，口稍下位，眼較小，頭背部有許多骨質微粒突起，呈放射狀排列，觸須發(fā)達，有口須四對。體表富黏液，無鱗，體背面顏色較深，呈灰褐色，體側有不規(guī)則的黑色斑點和灰白色斑塊，腹部白色。背、尾、臀鰭邊緣圍紅色帶紋。幼魚與蝌蚪非常相似。
2.生活習性埃及胡子鲇屬于底棲性魚類，性情溫和，怕強光，喜歡棲息在陰暗處。它除了到水面吞咽空氣和攝取食物外，很少到水面活動。白天飽食后喜歡沉于池底、洞穴或陰暗處。夜間活動劇烈，攝食頻繁，有時成群結隊到水面獵取食物。
胡子鲇適應環(huán)境的能力較強，能在各種水體中生活。由于鰓上具有呼吸輔助器官，所以可以竄出水面直接呼吸空氣。如果保持體表潮濕，長時間離水也不致死亡。因此，胡子鲇能在普通魚類不能生存的低氧或淺水環(huán)境中生活。埃及胡子鲇抗病力更強，一般非致命性的傷口都能夠自愈。
埃及胡子鲇屬熱帶性魚類，耐寒力較差，生長適溫為18℃~34℃，生長的*適水溫為20℃~30℃。當水溫降到8℃~10℃，會造成凍傷，感染水霉病，當降到7℃以下時，則開始死亡。因此，埃及胡子鲇在人工越冬期間，水溫至少要保持在13℃以上。當水溫升到15℃以上時開始正常攝食，溫度在20℃~35℃時攝食旺盛。一般5~9月為攝食盛期，此時生長速度*快。
3.食性埃及胡子鲇是以動物性食物為主的雜食性魚類，其食量大，日食量為自身體重的5%~8%，*大日食量可達體重的15%以上。在天然水體中，魚苗主要攝食輪蟲、水蚤等，成魚階段主要食小魚、蝦、水生昆蟲、底棲動物、腐敗的動物尸體、有機碎屑、浮游植物及水生植物的嫩莖葉。人工養(yǎng)殖條件下，可投喂野雜魚類、小蝦、水蚯蚓、水生昆蟲、魚粉、蠶蛹、蠅蛆、螺蚌肉、屠宰場下腳料等，也可投喂植物性飼料，如花生餅、豆餅、菜籽餅、米糠、麥麩皮及細浮萍。當然，若能投喂配合飼料則更好。
值得注意的是埃及胡子鲇貪食成性，如投飼過量，會產生攝食過多而脹死的現(xiàn)象；同時它也有較強的耐饑餓能力。因此養(yǎng)殖時需要定時定量投喂，不可時飽時饑，影響生長。 |
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