我公司生產(chǎn)研制的植物組織蛋白生產(chǎn)線是在國外先進(jìn)設(shè)備的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國國情自主開發(fā)的*新組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備。
該組織蛋白生產(chǎn)線以豆粕、花生粕為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀并重新組織化，形成層片狀纖維結(jié)構(gòu)；其產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值高，具有肉的狀態(tài)和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點(diǎn)，廣泛用于各類行業(yè)。
尤其是花生組織蛋白，是國內(nèi)外首創(chuàng)，它組織細(xì)膩、纖維清晰，與動物的肌肉狀態(tài)極為相似，且無豆腥味。
組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中，這樣不僅能提高肉制品的蛋白質(zhì)含量，又能吸收多余的脂肪，使其不油不膩而更顯肉感，達(dá)到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的目的。
另外組織蛋白有良好的顆狀結(jié)構(gòu)，經(jīng)過浸泡可以制成各種風(fēng)味的素食品，在加工組織蛋白的過程中，可以添加不同風(fēng)味調(diào)味劑，然后再添加到方便食品和休閑食品中，又可以制得不同風(fēng)味的食品。
植物組織蛋白生產(chǎn)線生產(chǎn)線技術(shù)參數(shù)
DSE65-Z組織蛋白生產(chǎn)線 DSE70-Z組織蛋白生產(chǎn)線
T DSE85-Z組織蛋白生產(chǎn)線
主機(jī)功率 30KW 45KW 110KW
裝機(jī)容量 70KW 100KW 190KW
實(shí)際耗電 45KW 65KW 140KW
生產(chǎn)能力 120-160kg/h 200-260kg/h 400-600kg/h
外形尺寸m 15×1.2×2.0 18×1.3×2.0 18×1.5×2.0 |
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