由于酒店食堂廚房排煙罩因長期積油,應(yīng)及時(shí)對(duì)煙道及煙罩進(jìn)行清洗,否則很容易引起著火,消防局加大了對(duì)飯店著火的查處力度,并在部份地區(qū)實(shí)行了強(qiáng)制清洗,平均每兩個(gè)月一次。本公司采用*新技術(shù),使用專用煙道、煙罩清潔劑,對(duì)煙道金屬材料清潔保養(yǎng)后,能在材料表面附著一層保護(hù)膜．在攝氏８０度時(shí),自動(dòng)散發(fā)二氧化碳阻止燃燒．徹底解決客戶的后顧之憂。進(jìn)行油煙管道清洗時(shí)該注意些什么？
由于油煙管道設(shè)計(jì)沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，清洗起來難度也不同。一般采取拆開清洗，豎管積油不重可以用高壓水槍配合化油劑清洗，橫管積油重只有人工鏟除再清洗。*難洗的是煙罩內(nèi)的管道，由于清洗周期長，還沒有重視管道內(nèi)的積油，等到清洗的時(shí)候積油已經(jīng)非常重，高壓水槍和化油劑對(duì)它已無能為力。這時(shí)如果能有口徑400*400就只能人工鉆進(jìn)去清洗了。進(jìn)行油煙管道清洗時(shí)要準(zhǔn)備照明設(shè)備和氧氣，照明設(shè)備*好用節(jié)能燈，如果用大功率燈泡有可能烤著積油，引起火災(zāi)，如果操作工在里面將難以逃生。操作工在管內(nèi)每半點(diǎn)小時(shí)必須換人，以防窒息。油煙管道清洗廚房排油煙系統(tǒng)系統(tǒng)的組成 一個(gè)現(xiàn)代的排油煙系統(tǒng)主要包括：排煙罩、管道系統(tǒng)和風(fēng)機(jī)排煙罩排煙罩用來收集從烹飪中散發(fā)出來的物質(zhì)，這些物質(zhì)來自食物和熱處理過程，包含固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)。幾乎所有的排煙罩都是用不銹鋼做的，其中油煙過濾器、分離器實(shí)際上都是火災(zāi)防范裝置。今天我們用的*多的過濾器包括濾網(wǎng)、濾水干式過濾器三種。過濾器能夠收集細(xì)微油污顆粒及蒸汽，但容易固體結(jié)構(gòu)，使這些過濾器的弱點(diǎn)。新的濾網(wǎng)式過濾器通過增大接觸面積，使其更具有吸收效果。過濾器需要一種過濾介質(zhì)來收集油污。大部分過濾器都有不銹鋼或者鋁制成。
油污及其危害 ：當(dāng)蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風(fēng)機(jī)時(shí)，都會(huì)沉積在這些組件表面，久而久之就形成油污。根據(jù)烹調(diào)的類型和使用量，排油煙系統(tǒng)很短時(shí)間內(nèi)就會(huì)沉積大量油污，一年就能達(dá)到幾百公斤。
火災(zāi)危險(xiǎn) 每年在美國發(fā)生大約5000起餐廳火災(zāi)，損失高到8千萬美元。這類火災(zāi)通常發(fā)生在烹調(diào)區(qū)域，然后通過排油煙系統(tǒng)迅速蔓延至房頂。油污燃燒*高可達(dá)1400度。
環(huán)境健康隱患 排油煙系統(tǒng)內(nèi)油污的不斷沉積，不但產(chǎn)生骯臟的氣味，更容易滋生細(xì)菌，成為環(huán)境健康的危害。加大能耗，減少使用壽命，排油煙系統(tǒng)內(nèi)的油污沉積增大了空氣流通阻力，從而需要加大風(fēng)機(jī)負(fù)荷，以保證正常工作。同時(shí)也縮短了設(shè)備使用壽命。
本公司承接各類飯店、酒店、賓館、學(xué)校、辦公樓、機(jī)關(guān)單位、工廠等企事業(yè)單位的大型油煙機(jī)、油煙管道、風(fēng)機(jī)、油煙凈化器等清洗保養(yǎng)服務(wù)。并與部分知名大酒店簽訂了全年長包合同，如果您油煙管道清洗，啟芬將是您*佳的選擇！
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