廣州哪里有快餐技術(shù)培訓(xùn)、小炒快餐做法培訓(xùn)、快餐制作方法、快餐操作過程、廣州大廚培訓(xùn)快餐做法
快餐小炒這個(gè)技術(shù)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括幾十道深受大眾喜愛的菜，學(xué)好之后，足夠開一家像樣的小餐館了。廣州大廚從小炒基礎(chǔ)、食材處理、蔬菜、蛋類、豆制品炒制技巧.
來廣州大廚學(xué)習(xí),大廚除了教學(xué)員炒菜,還會(huì)教學(xué)員廚房基本知識,從基本的刀功拋鍋開始練習(xí), 經(jīng)營方法攻略.在大廚學(xué)習(xí),保證讓學(xué)員學(xué)到真正有用的東西 。 一、各式小炒培訓(xùn)品種：
酸豆角肉末；芹菜香干；紅燒茄子；農(nóng)家小炒肉；香干回鍋肉；尖椒豬肝；萵筍炒肉，玉米粒肉，紅燒魚塊；辣子雞�。痪虏顺春游r；香辣小魚干；麻婆豆腐；紅燒排骨；青豆角橄欖肉末；青椒炒雞蛋；青椒榨菜肉絲；金針菇肉片；酸辣土豆絲；黑木耳肉絲；油豆腐肉片；、西紅柿雞蛋；、梅菜扣肉等等。
二、基礎(chǔ)學(xué)習(xí)：
1、食材的炒前處理
2、拋鍋（單耳鍋拋鍋手法、雙耳鍋拋鍋手法）
3、切配的基本功練習(xí)
4、打荷學(xué)習(xí)
5、炒菜時(shí)火候的掌握。
6、炒菜油溫的辨別
7、如何做出美味小炒的竅門。
廣州大廚一對一的教學(xué)，學(xué)員，學(xué)到自己滿意為止
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