面食荷葉夾的用途十分廣泛,可以用來(lái)夾紅燒肉、扣肉類、鹵肉、熏肉等等,清淡一點(diǎn)的可以?shī)A煎蛋..... 牙口兒不好的老人或小寶寶咬不動(dòng)有韌性的發(fā)面餅,就可以用荷葉夾來(lái)代替!
旭眾MP-1000荷葉夾機(jī)參數(shù):
機(jī)器設(shè)備型號(hào):旭眾MP-1000,規(guī)格:10-150克/個(gè),電源:220/380V,機(jī)器重量:380KG,產(chǎn)量:2000-7200個(gè)/H,整機(jī)功率:1.3KW,外形尺寸:3100*600*1450mm。
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產(chǎn)品功能:
1.采用連續(xù)壓面工藝,仿人工卷面,不傷面筋,使面皮光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定,口感更好。 2.按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科設(shè)計(jì),以確保制品密度,從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩,面筋度高、持水性絕佳,且制品表面光亮細(xì)膩、口感滑爽,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)手工制作的產(chǎn)品。 3.產(chǎn)品多樣化,可生產(chǎn)各種刀切饅頭、荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃等。將面帶通過(guò)主機(jī)整壓,卷成條胚,由刀切機(jī)構(gòu)成形,制出成品,并使產(chǎn)品有光澤,有筋度,保持純仿手工的工藝及口味。 4.主要機(jī)件均采用不銹鋼,電器原件采用國(guó)際名牌產(chǎn)品,外觀美觀,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5.本機(jī)采用高品質(zhì)微電腦控制,人性化的控制面板,控制準(zhǔn)確可靠。 6.自動(dòng)化程度高,定量準(zhǔn)確,使得制品大小統(tǒng)一,饅頭面帶厚度、成形、切段大小,隨意可調(diào),一人、兩人均可操作。 7.結(jié)構(gòu)合理,拆裝維修容易,清洗方便。 8.本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高,且適合各種工作場(chǎng)所。 9.本機(jī)生產(chǎn)效率高,是一款低投入、高收效、節(jié)省資源類機(jī)型。
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生產(chǎn)工藝說(shuō)明: 1.傳送,面胚的傳送由有光電眼控制防堵塞防拉斷。 2.刷油,給整形后的面皮刷油防折疊后粘連。 3.折疊,雙卷輪雙邊同時(shí)折疊收口。 4.成型,由荷葉夾成型模具成型。 5.仿手工設(shè)計(jì),確保純仿手工口感。 |
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