湖北特產(chǎn)洪山菜苔歷史故事 洪山菜苔食用歷史悠久且出名。武漢瑞豐洪山菜薹基地采用傳統(tǒng)農(nóng)法種植，秉承“更綠色，更健康”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)理念，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農(nóng)產(chǎn)品走進千千萬萬個百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！
洪山菜苔，據(jù)說這種蔬菜起源于湖北地區(qū)，與武昌魚并稱為“楚天”兩大名菜。關于洪山菜苔的記載可以追溯到東漢時期。在三國時期，菜苔已經(jīng)是一種常見的食用蔬菜，其中在《本草綱目》和《齊民要術》中詳細記載了。
相傳，洪山菜苔早在三國時期就已經(jīng)是貢品菜了。孫權(quán)的母親非常喜歡菜苔。每一年，孫權(quán)都會派人去運，讓母親嘗嘗。有一年冬天，母親生了一場重病，但她非常想念洪山菜苔，可它可以在寒冷的天氣凍結(jié)，推遲出薹。
孫權(quán)沒辦法，只好命人在山腳下搭一個棚子，把菜苗移植到棚子里，自己照料。不到半個月的時間，大棚里的洪山菜苔竟然發(fā)了。孫權(quán)大喜，送給母親吃了，病情逐漸好轉(zhuǎn)。
菜苔的營養(yǎng)價值也很高，其中含有多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、鐵等。特別是它所含的維生素C比其他蔬菜高出數(shù)倍。
此外菜苔中所含的大量膳食纖維還能促進胃腸蠕動，促進消化。而且菜苔的吃法也有很多種。它可以煎成湯，也可以煮著吃涼拌吃。但是你需要注意一點，也就是菜苔很嫩，在鍋里放點鹽翻炒幾下就可以出鍋了。
吃菜苔的好時間是在花苞開放前或剛開始時。口感爽滑，糯中帶微甜，清香爽口，千萬不要錯過這個時期。
武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，公司多年來一直致力于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)智能化，同時，正在打造數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地。我們不斷將優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，送至人們的舌尖。 企業(yè)之發(fā)展，科技為龍頭。我們擁有專業(yè)的技術能力和優(yōu)秀的人才，95%的員工擁有大學學歷，還與國內(nèi)相關高校，比如中國農(nóng)業(yè)大學、華中農(nóng)業(yè)大學及武漢大學等在農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)、農(nóng)產(chǎn)品科研和企業(yè)咨詢等方面進行合作。 |
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