學(xué)校食堂承包與企業(yè)單位的區(qū)別
青浦食堂承包隨著后勤社會化改革的不斷推進(jìn)和食堂管理體制的不斷完善，學(xué)校食堂管理是當(dāng)務(wù)之急。要充分認(rèn)識到學(xué)校食堂是一個公益性部門，關(guān)系到每個學(xué)生的切身利益。高校可以探索出一套適合自身實際情況的管理模式，提高食品質(zhì)量和服務(wù)水平，有效保障學(xué)校的學(xué)習(xí)穩(wěn)定和師生的正常學(xué)習(xí)生活。
長期以來，學(xué)校食堂一直是學(xué)校的重要組成部分，并不是以營利為目的的。它與企業(yè)有很大的不同。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
1企業(yè)經(jīng)營的目的是為了利潤化，而學(xué)校食堂是低利潤的。這是兩者的根本區(qū)別，也是企業(yè)食堂未能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)的關(guān)鍵。
2消費(fèi)者可以隨意選擇企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)，學(xué)校的師生不能隨意選擇食堂的服務(wù)。學(xué)校食堂很獨(dú)到。如果你不選擇食堂的服務(wù)，你就得在外面的餐館里消費(fèi)。因為食堂享受一系列優(yōu)惠政策，應(yīng)該比外面的酒店便宜很多，所以消費(fèi)者只能選擇食堂的服務(wù)。如果食堂提供的服務(wù)與外部提供的服務(wù)沒有區(qū)別，**的優(yōu)惠政策和投入將毫無意義。
三、企業(yè)要承擔(dān)社會責(zé)任。企業(yè)有納稅和上繳各種費(fèi)用的義務(wù)。而**認(rèn)為學(xué)校食堂是社會福利性的，不僅不交稅、不交各種費(fèi)用，還要給食堂一定的投入。
主要菜譜報價就餐可分套餐制或自由選餐制，參考餐標(biāo)如下（具體面議）：
4.50元/餐(一小葷二素菜)，米飯、湯任食。
5.00元/餐（一中葷二素菜），米飯、湯任食。
5.50元/餐(一大葷一素菜)，米飯、湯任食。
6.00元/餐(一大葷二素菜)，米飯、湯任食。
7.00元/餐(一大葷一小葷兩素菜)，米飯、湯任食。
11.00元/餐（二大葷一小葷二素菜一水果一葷湯）主食米飯。
15.00元/餐（二大葷二小葷一素菜一水果一葷湯一飲料）主食米飯。
18.00元/餐（二大葷二小葷一素菜一水果一飲料一特色燉罐湯）主食米飯
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