申請開餐館需要前制審批，也就是說在工商部門拿到營業(yè)執(zhí)照前，必須先具備衛(wèi)生許可證和環(huán)保部門的排污許可證。
(一)有關(guān)排污許可證的申領(lǐng)
排污許可證需要到所在轄區(qū)環(huán)保局申請證處申請，受理后，工作人員會(huì)上門去檢查指導(dǎo)。領(lǐng)取排污許可證的兩個(gè)必須條件是: ，樓上不能有居民住宅;第二，污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會(huì)根據(jù)營業(yè)面積的大小決定裝何種抽油煙機(jī)。自己買的家用抽油煙機(jī)或者沒有經(jīng)過環(huán)保認(rèn)可的抽油煙機(jī)都是不行的。申請證處的工作人員一般還會(huì)提醒你，在決定租下一個(gè)店面或是在裝修前，更好向環(huán)保部門咨詢一下。例如，有的店主在開店裝修時(shí)，排煙口或廚房的窗口剛好對準(zhǔn)了后面的住戶，雖然管理部門 時(shí)間不知道，但隨著時(shí)間一長，后面的居民就會(huì)去投訴， 后往往還需要再調(diào)整，白白花費(fèi)冤枉錢。
(二)有關(guān)衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)
首先到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督所申請受理，接著要讓餐館從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢、接受食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。在檢查和培訓(xùn)合格的基礎(chǔ)上，還要看以下幾個(gè)方面:一是衛(wèi)生設(shè)施是否完備，主要是指消毒、清洗設(shè)施;二是加工場所和營業(yè)場所的面積比例是否達(dá)標(biāo)。不同地段的餐館，比例要求會(huì)不一樣，可以事先咨詢相關(guān)人員。
(三)有關(guān)工商營業(yè)執(zhí)照的申辦
當(dāng)拿到排污許可證和衛(wèi)生許可證后，就可以憑借這兩個(gè)證及相應(yīng)的房屋租賃證明、個(gè)人身份z，去工商所申請領(lǐng)取工商營業(yè)執(zhí)照。
按照相關(guān)規(guī)定，在開業(yè)之前，還需要到消防部門進(jìn)行消防申批。
(四)稅務(wù)登記
自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號。經(jīng)營者只需帶上營業(yè)執(zhí)照的副本及復(fù)印件，還有個(gè)人身份z到當(dāng)?shù)囟悇?wù)部門辦理。個(gè)體工商戶開的小餐館，一般要交5%的營業(yè)稅。除此之外還需交納城建稅、教育附加稅，稅額是營業(yè)稅的n%。還有其他一部分稅額，但所占份額非常小。
二、辦理相關(guān)證照的具體程序
(一)營業(yè)執(zhí)照、刻章、銀行賬戶設(shè)立上海缽盈就可以辦理
(一)名稱預(yù)登記 (二)辦理衛(wèi)生許可證 (三)環(huán)境評估 (四)消防電檢
(五)工商局審批 (六)稅務(wù)登記證辦理 這是大致而且簡易的流程，詳細(xì)流程請咨詢代辦公司上海缽盈企服
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