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白酒的生產設備是指用于制酒原料的蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾的設備。
生料釀造白酒，在這一實際操作過程中不存在蒸煮、糖化(生料釀造是邊發(fā)酵邊糖化)，而發(fā)酵容器用簡單的膠桶、陶瓷缸、木桶等都可以，以下主要講述蒸餾設備。
在眾多蒸餾設備中，無論傳統(tǒng)設備還是新型設備，其原理都是一樣的：
釀酒設備
完成這個操作的過程稱之為蒸餾。蒸餾是利用組分揮發(fā)性的不同，分離液態(tài)混合物的單元操作(蒸餾可以分為蒸發(fā)、分離、冷卻幾個過程，習慣上統(tǒng)稱為蒸餾)。
把液態(tài)混合物或固態(tài)發(fā)酵酒醅加熱使液體沸騰，生成的蒸氣比原來混合物含有較多的易揮發(fā)組分，剩余混合物中含有較多的難揮發(fā)組分，因而可使原來混合物的組分得到部分或完全分離。
生成的蒸氣經冷凝而成液體。蒸餾的方法較多，主要有簡單蒸餾和精餾等。
在白酒生產中，將酒及其伴生的香味成分從固態(tài)發(fā)酵酒醅或液態(tài)發(fā)酵醪中分離濃縮，得到白酒所需要的含眾多微量香味成分及酒精的單元操作稱為節(jié)(或稱為蒸餾)，它屬于簡單蒸餾。
白酒的蒸餾分固態(tài)發(fā)酵蒸餾法、液態(tài)發(fā)酵蒸餾法及固液結合串香蒸餾法多種。南口前鎮(zhèn)裕發(fā)祥釀酒技術力量雄量，制造設備精良，檢驗手段先進，現已發(fā)展成為集設備研發(fā)、生產制造、銷售服務于一體的高新技術企業(yè)。南口前鎮(zhèn)裕發(fā)祥釀酒依靠高素質的員工，健全的工藝設備，完整的質量管理體系，24小時在線咨詢的售后服務，不斷開拓創(chuàng)新，為廣大需求群體提供可靠的釀酒設備。東北白酒釀造設備多少錢，撫順好的釀酒設備價格，南口前鎮(zhèn)裕發(fā)祥釀酒設備經銷部的發(fā)展離不開社會各界的關心與支持�；仡欉^去，展望未來，南口前鎮(zhèn)裕發(fā)祥釀酒將不斷努力為需求群體提供好 |
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