中華飲食文化博大精深,中式面點是我國烹飪的主要組成部分之一,聯(lián)系電話(微信):15650007229 以其歷史悠久、制作精美、 品類豐富、風(fēng)味多樣著稱于世。中式面點作為中華民族傳統(tǒng)食品,必將被傳承發(fā)揚光大。 中式面點要走向世界,深入全球飲食行業(yè)和家庭餐桌,行業(yè)前景可觀。
廣式面點指珠江流域及南部沿海地區(qū)所制作的面點,其中以廣東為代表,故稱廣式面點。廣式面點富有南國風(fēng)味、制作精美,在傳統(tǒng)風(fēng)格上又吸取了部分西式點心(海派點心)的制作技藝,品種更為豐富多彩,自成一格。廣式面點注重形態(tài)和色澤,使用油、糖、蛋、乳品等輔料多,餡心選用原料廣泛 ,餡心多樣,口味鮮香滑爽,油而不膩。廣式面點善于利用一些果蔬類、雜糧類、水產(chǎn)品類等制作坯料,富有代表性品種有:叉燒包、蝦餃、甘露酥、娥姐粉果等。
多年來,通過本公司培訓(xùn)出數(shù)以千計學(xué)員,專注于實戰(zhàn)、商業(yè)心培訓(xùn),技術(shù)難點,一對一隨時解答,學(xué)員遍布中國內(nèi)地各省市,服務(wù)于各大星級酒店、 品牌酒店、社會酒樓、中檔酒店、人群涉及餐飲管理公司,各級餐飲連鎖企業(yè)中,成為所屬企業(yè)服務(wù)技術(shù)崗位的中堅力量,連鎖店咖啡茶飲面點技術(shù)總監(jiān)、食品廠技術(shù)總監(jiān)、咖啡學(xué)員教師、 烹飪學(xué)院教師、星級酒店點心主廚、專業(yè)廚師長、咖啡師、茶飲吧臺長、中式面點師、烘焙師及美食愛好者等等比比皆是,同時我們還專注于開店的實操培訓(xùn),很多學(xué)員經(jīng)過培訓(xùn)實現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè),有了屬于自己的店面。聯(lián)系電話(微信):1565000722 |
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