鴨血生產(chǎn)加工設(shè)備買回來一些鴨血豆腐，一直沒有時(shí)間做，放了很長時(shí)間，媽媽說我浪費(fèi)，趕緊給我做了一道鴨血燒豆腐。身體不是很舒服，有一點(diǎn)脹氣，剛好冰箱里有一塊鴨血豆腐，燒了一道菜，沒想到小型鴨血豆腐加工設(shè)備吃完了舒服多了。天冷了，沒有帶厚衣服，心情不是很好，同事帶著一塊去吃了個(gè)火鍋暖暖的很舒心。
鴨血加工設(shè)備血豆腐生產(chǎn)線產(chǎn)品展示:
鴨血味咸,性寒。能補(bǔ)血、解毒。用于失血血虛,或小兒白痢似魚凍者,可以取鮮血趁熱飲,或沖入熱酒服。目前國內(nèi)鴨血的利用率很低,主要以血粉飼料的形式加以利用,直接供人食用的產(chǎn)品很少,僅為少量的血腸、散制的血豆腐等,仍以手工作坊式加工,工業(yè)化生產(chǎn)和規(guī)�；N售鴨血食小型鴨血豆腐加工設(shè)備品尚屬空白。針對以上情況和廠家要求,我公司研制成功盒裝鴨血豆腐設(shè)備,很受歡迎,取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
鴨血生產(chǎn)加工設(shè)備流程：
1、采血：如果是加工屠宰場生產(chǎn)的話可以用真空刀進(jìn)行采血，如果本身帶有瀝血槽設(shè)備也可以不用真空刀采集設(shè)備，原理都是相通的，另外還需要若干個(gè)采血桶將血進(jìn)行收集降溫，并加入抗凝劑跟食用鹽。
2、貯存：采集完的血需要進(jìn)入冷藏灌進(jìn)行降溫儲存，并進(jìn)行攪拌，方便進(jìn)行下一步加工，溫度控制在0-6℃。
3、過濾：鴨血采集中含有少量的鴨毛、血塊等雜志，在加工過程中需要過濾出來，您需要一個(gè)雙聯(lián)過濾器。
4、配料：過濾完的血需要進(jìn)入配料罐進(jìn)行加水、加淀粉、等少量增稠劑進(jìn)行配料，來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脫氣：血液本身就帶有刺鼻的腥味，需要用真空脫氣罐進(jìn)行除味，另外出去血液中的氧氣，放棄后期高溫殺菌產(chǎn)生氣泡小型鴨血豆腐加工設(shè)備。
6、灌裝：灌裝設(shè)備分為好多種，根據(jù)客戶產(chǎn)量的不同分手動，自動，單排，雙排，連續(xù)等不同型號的灌裝機(jī)，以大型連續(xù)灌裝機(jī)為例，在灌裝的過程中一并加入凝固劑進(jìn)行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。
7、殺菌：血豆腐包裝完畢需要121度高溫進(jìn)行殺菌才打到長期儲存的一個(gè)效果，根據(jù)日常量的不同，高溫殺菌鍋也帶有多種型號。
8、清洗：清洗分為2部分，一是：對殺菌完的成品進(jìn)行清洗，因?yàn)闅⒕旰笏笳舭l(fā)行成水斑，通過風(fēng)干線進(jìn)行清洗。二是：通過CIP清洗系統(tǒng)對設(shè)備進(jìn)行內(nèi)部殘留血液的清洗，防止血液殘留變質(zhì)影響質(zhì)量。
鴨血生產(chǎn)加工設(shè)備售后服務(wù)：對于產(chǎn)品質(zhì)量：我們要求精益求精！
對于服務(wù)：我們永遠(yuǎn)用微笑對待每位客戶！
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