浙江王經(jīng)理是個小牧場，之前的奶罐壞了，想再采購一個2噸的制冷罐，告知我們這邊還有全套牛奶加工設(shè)備，給簡單介紹了一下，客戶正好想上一套酸奶生產(chǎn)線，給客戶介紹了一下需要的設(shè)備，很滿意，在我們這里定了一整套。
牛奶被作為高營養(yǎng)物質(zhì)的飲品之王，牛奶有巴氏奶跟高溫奶，那巴氏奶與高溫奶有什么樣的區(qū)別呢？巴氏奶是經(jīng)過巴氏殺菌保質(zhì)期短，高溫奶是要經(jīng)過高溫滅菌，雖然保質(zhì)期長，但是經(jīng)過高溫滅菌后會把里面的營養(yǎng)成分破壞了，因為這樣無形中成本也會隨之上升。
牛奶加工設(shè)備殺菌方法介紹：
1、低溫長時間殺菌法，又叫巴氏殺菌(LTLT)：即讓牛奶在60℃下保持半小時左右，從而達到巴氏殺菌的目的。
2、高溫短時間巴氏殺菌法(HTST)：用于液態(tài)奶的高溫短時間殺菌工藝，是把牛奶加熱到72℃～75℃，或者是82℃～85℃，之后保持15秒～20秒，然后再進行冷卻。
3、超高溫瞬時滅菌(UHT)：這是目前主流的殺菌方法，是指將原料奶在連續(xù)流動的狀態(tài)下通過熱交換器迅速加熱到135℃～140℃，保持3秒～4秒，從而達到商業(yè)無菌的殺菌方法。
牛奶加工設(shè)備技術(shù)參數(shù)：
1、設(shè)備占地僅2.0平方米以內(nèi)，自帶微型過熱水發(fā)生器，不需要外接蒸汽發(fā)生器或蒸汽鍋爐等設(shè)施。
2、額定產(chǎn)能：100L/H-1000L/H (生產(chǎn)量按需調(diào)整)，此設(shè)備小處理量為10L。
3、殺菌溫度高可達100℃，可根據(jù)實際需要調(diào)節(jié)，實時調(diào)控PID恒溫控制技術(shù)，使全溫區(qū)控溫確，殺菌控溫精度±1℃。
4、殺菌時間根據(jù)殺菌溫度不同，設(shè)定后自動定時。
5、衛(wèi)生級飲料泵，設(shè)備自帶360度旋轉(zhuǎn)CIP噴頭，及衛(wèi)生級管路和閥門。清洗時間30分鐘，耗水是罐體容積的 1/3。
牛奶加工設(shè)備售后服務(wù)
1、質(zhì)保期為12個月，終生負(fù)責(zé)維護！一年內(nèi)若有重大質(zhì)量問題，請及時聯(lián)系我們！
2、提供設(shè)備全部技術(shù)資料，包括產(chǎn)品合格證、保修單、安裝使用及維護說明書及運輸裝箱清單等。
3、提供人員培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：設(shè)備操作、維護和設(shè)備的簡單維修。一年內(nèi)上門進行保養(yǎng)檢修。
4、質(zhì)保期內(nèi)，對所供設(shè)備免費進行質(zhì)保，出現(xiàn)小故障5分鐘電話響應(yīng)，如出現(xiàn)故障48小時內(nèi)即出發(fā)前往。我們的售后工程師將為您提供全方位的咨詢保障。
5、我們保證設(shè)備發(fā)貨包裝完善，保證物流安全到達您的手中。如運輸途中發(fā)生意外，請及時聯(lián)系我們?yōu)槟鉀Q。 |
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