長沙哪里可以學(xué)鐵板魷魚技術(shù)
現(xiàn)在學(xué)特色小吃4項小吃1280元（燒烤、鐵板香辣魷魚串、鐵板天師豆腐、油炸系列、正宗四川麻辣燙、重慶酸辣粉、長沙臭豆腐、涼菜、常德津市牛肉湯粉、包子 ,十里飄香鹵菜,武大郎燒餅,特色火鍋（鴛鴦火鍋）,上海避風(fēng)瑭珍珠奶茶配方） 
鐵板魷魚培訓(xùn)內(nèi)容：
1 .鐵板技術(shù)理論講解
2 . 材料和調(diào)料的選購
3 .設(shè)備、工具的識別和配置
4 .原料存放、保鮮技術(shù)
5 .配料存放和配置技術(shù)
6 .原料、配料、設(shè)備、采購方案、及*低合格；
7 .開店選址和促銷指導(dǎo)
鐵板魷魚實際操作內(nèi)容
1、各類原料刀工練習(xí)；
2、各類原料預(yù)處理方法；
3、魷魚的選制和穿制
4、魷魚腌制
5、魷魚的烤制
6、鐵板魷魚醬的調(diào)制；
7、油料的配方；
8、鐵板處理、保存；
9、原料、配料、處理、保存；
10、燒制成品的串法上簽技術(shù)；
11、成串上醬、調(diào)味方法；
12、各種口味調(diào)料的制作方法；
13、整個實操燒制火候與油溫；
14、下鐵板前的腌制技術(shù)；
長沙湘源地小吃培訓(xùn)，其它 特色小吃類：1：燒烤技術(shù) 2：麻辣燙技術(shù) 3：油炸技術(shù) 4：鐵板燒技術(shù) 5：奇香麻辣涼面 6：鹵菜系列 7：涼菜系列 8：香辣面 9：奇香辣椒油 10：正宗重慶酸辣粉技術(shù)11：大料高湯制作 12：燜鍋系列 13：鍋餃技術(shù) 14：湯粉系列 15：臭豆腐培訓(xùn) 16:陜西涼皮 17:特色火鍋 18:奇香涼面 19:鐵板煎豆腐技術(shù) 20:鐵板魷魚 21：土家醬香餅培訓(xùn) 22：粥類培訓(xùn) 23：鴨脖培訓(xùn)（久久鴨脖王技術(shù)，絕味鴨脖技術(shù)培訓(xùn)） 24：包子培訓(xùn) 25：酸辣粉培訓(xùn) 26：早餐培訓(xùn) 27：現(xiàn)磨豆?jié){技術(shù) 28：麻辣香鍋培訓(xùn) 29：早餐培訓(xùn) 30：粥吧等小吃技術(shù)培訓(xùn) 
聯(lián)系電話：15673876606
打進(jìn)電話一人學(xué)費(fèi)可以2個人來學(xué)！
QQ咨詢：2216688069（李飛）
美食培訓(xùn)地址：長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）！請保存電話方便聯(lián)系！
想學(xué)小吃不知道去哪里好，有些小吃培訓(xùn)學(xué)校價格便宜幾十、一百元，很明顯就是在彌補(bǔ)他們技術(shù)上的缺陷。個人認(rèn)為， |
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