風(fēng)味濃郁、菜品豐富、食客絡(luò)繹不絕
湘源地“串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”，麻辣燙以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在一定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表。
培訓(xùn)內(nèi)容
1.秦鎮(zhèn)米皮 2.陜西涼皮 3.寶雞搟面皮 4.西安烙面皮 5. 川味麻辣燙 6.重慶酸辣粉 7.香菇雞丁米線 8.麻辣粉 9.香辣面 10.武漢熱干面 11.朝鮮燙面 12.奇香涼面 13.牛筋面 14.高湯制作 15.不辣紅油 16.韓國冷面 17.大料配方及用途 18.秘制花生蒜 19. 秘制麻辣醬 20.奇香紅油 21.奇味飄香辣椒油（好的秘制調(diào)味品） 臘汁肉夾饃 云南過橋米線 正宗千里香餛飩 鴨血粉絲湯
砂鍋土豆粉（麻辣、三鮮、香辣、兩摻）
美味串串香（麻辣、香辣、微辣、骨湯）
培訓(xùn)課程
1.講述串串香麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.串串香麻辣燙底料的配制及熬制方法。
4.串串香麻辣燙禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5.串串香麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。
6.串串香串簽麻辣燙的四種經(jīng)營模式和方法。
7.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?
8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
優(yōu)惠酬賓
所有項目，同時學(xué)兩項，另送一項�；蚴菍W(xué)習(xí)一個套餐再學(xué)習(xí)其他項目優(yōu)惠50%;
湖南湘源地總部鄭重承諾：
正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，中途不再收取任何費用，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，老師一對一教學(xué)，將核心技術(shù)傾囊相授，讓你學(xué)到最正宗的技術(shù)，絕不做虛假宣傳。我們擁有豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗，避免你成為別的公司的試驗品。
長沙湘源地小吃培訓(xùn)中心
湘源地招生部：陽雪經(jīng)理
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湘源地推出優(yōu)惠活動：學(xué)兩個技術(shù)送兩個技術(shù)，
培訓(xùn)地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）
優(yōu)選「長沙湘源地」①包教包會+②隨到隨學(xué)+③手把手教學(xué)+④學(xué)會為止 |
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