姐妹倆開酥香門弟南充鍋盔涼粉店，一年賺百萬。南充鍋盔灌涼粉加盟學(xué)校，酥香門弟南充鍋盔灌涼粉加盟講解姐們倆的創(chuàng)業(yè)故事。
“好吃的南充鍋盔涼粉在城西，店面被姓金的兩姐妹布置成黃顏色的格調(diào)，進(jìn)去后讓人感覺到食欲大開�！薄艾F(xiàn)在迷上了一家南充鍋盔涼粉，味道好極了。就在小營小學(xué)對(duì)面的清吟巷，一家又小又破的店。”“濮家新村后門菜場(chǎng)對(duì)面的幾家也蠻好吃的，經(jīng)常去光顧�！边@個(gè)夏天，杭州一家知名論壇上，討論南充鍋盔涼粉的帖子突然多了起來，南充鍋盔涼粉儼然一副杭城路邊小吃“當(dāng)家小生”的模樣。
南充鍋盔涼粉夏天火熱開涮
不足15平方米的小店內(nèi)，擺上空調(diào)和冰柜，再加上幾張桌子和凳子，裝備雖然簡(jiǎn)單，但是對(duì)于一間街頭南充鍋盔涼粉店來說，已經(jīng)是相當(dāng)不錯(cuò)了。
店小更顯得客人多。據(jù)說小張的店天天是“濟(jì)濟(jì)一堂”。店內(nèi)的6張桌子已經(jīng)坐滿了人，陸續(xù)還有客人進(jìn)來打聽“有沒有位子”。
店內(nèi)埋頭大吃南充鍋盔涼粉的大都是20歲上下的小青年，有的是逛街逛累了來小店里解饞的，有的是路過的游客來這里填肚子，還有幾位是小店的忠實(shí)“粉絲”，據(jù)說是過兩天就忍不住來報(bào)到一次。
這樣火爆的場(chǎng)面同樣可以在浙工大附近的南充鍋盔涼粉店內(nèi)看到。這家小店沒有空調(diào)，但是南充鍋盔涼粉散發(fā)出的陣陣誘人香味吸引著過往的行人。晚上10點(diǎn)多，店內(nèi)正圍坐著十幾位顧客，一邊揮汗一邊吃得熱火朝天。
經(jīng)改良變成杭州版南充鍋盔涼粉
南充鍋盔涼粉是南充的名小吃，但是，幾家南充鍋盔涼粉店主有安徽人、四川人、杭州人，還有臺(tái)灣人……卻都不是南充人。
他們?cè)趺磿?huì)做南充小吃的?他們做的南充鍋盔涼粉正宗嗎?據(jù)了解，這些非南充籍的南充鍋盔涼粉店，大部分是先請(qǐng)南充人傳授南充鍋盔涼粉的制作方法，之后經(jīng)過自己的改良，于是杭州版南充鍋盔涼粉就粉墨登場(chǎng)了。
網(wǎng)上有很多人在兜售技術(shù)、品牌加盟。比如品牌南充鍋盔涼粉加盟擺攤投資一千元左右、夜市根據(jù)規(guī)模大小投資兩千元左右、開設(shè)專營店投資在一萬元左右�！耙�?yàn)槟铣溴伩鴽龇奂夹g(shù)含量并不是很高，請(qǐng)南充師傅操刀的成本又比品牌加盟低，所以杭州市面上都以自主經(jīng)營的店鋪為主。”有店主表示。 |
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