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老北京炸雞采用獨(dú)特的技術(shù)工藝,使炸出來的雞腿雞翅外焦里嫩,而且顏色金黃,色澤鮮艷,口感豐富,汁多肉嫩,飄香四溢。學(xué)習(xí)內(nèi)容包括，炸爐的使用與維護(hù)、原材料選材、改刀、腌漬、配料、裹粉、裝框技術(shù)、火候的控制、加料比例等全面的技術(shù)配料，手把手教，學(xué)員親自動(dòng)手操作，無技術(shù)配方保留。還是小時(shí)候的味道，口味正宗、老少皆宜、口吃流香！
老北京美式炸雞制作技術(shù)簡單易學(xué)，采用一對一的教學(xué)方式，無論您有無餐飲經(jīng)驗(yàn)，保證即學(xué)即會(huì)。經(jīng)營老北京美式炸雞店，資金投入少、起點(diǎn)低、容易上手，作為一個(gè)經(jīng)過市場考驗(yàn)的傳統(tǒng)餐飲項(xiàng)目，操作起來容易上手，“錢途”寬廣。生活在快節(jié)奏社會(huì)的人們， 對于炸雞這種容易保存、味道極佳的小吃有著明顯偏好，在居民區(qū)、菜市場這種人流量大又是主婦容易停留的地方擺攤，無疑是個(gè)生財(cái)良機(jī)。 |
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