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燒烤慢慢的成為了一種時尚的戶外休閑聚餐活動。它不僅適合各年齡段的人群，更能滿足了人們自己動手的成就感，因此很受大眾歡迎。但要如何進行戶外燒烤呢？怎么做才能讓燒烤更加圓滿了，下面小編就給大家詳細講解下，希望能給你帶來小小的幫助。
釬子、魚夾和刀也是常見的燒烤工具，選擇時要選便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙簽都是必需的，特別是牙簽，用處挺大，可以固定墨魚仔等易卷曲的食品，還可以代替筷子充當取食品的工具。準備幾個碟子可以放置食品，生熟要分開。釬子、刀和網(wǎng)在燒烤前都要清洗干凈。
燒烤過程中油的使用很重要，剛烤上的肉類食品先不要急著刷油，待食品烤熱、收緊后再刷油，其它食品可以烤的時候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油為標準，烤的過程中要盡量避免油滴落燒烤爐中�？緯r要勤于翻動，防止烤糊。翻動時用長筷子，不要用手，防止燙傷。放生食時要注意要和即將烤熟的食品有一定距離，防止污染熟食。
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