涼菜間 主要制作涼吃的葷素類菜品及水果拼盤。為此涼菜間主要配置為清洗用的水池、儲存菜品的冰箱。此間水池須有三個水槽，以保證菜品安全衛(wèi)生廚房設(shè)計網(wǎng)。
粗加工間： 粗加工間承擔(dān)原材料的清洗及初步切配，是食品加工的重要環(huán)節(jié)。
此間主要配置清洗用的水池、切配用的臺柜、清洗及切配用的機械設(shè)備。一般蔬菜類和肉類需單獨隔間，條件允許時，還須單獨的魚類加工間。西餐廳廚房設(shè)計
西餐一般以刀叉為餐具、以面包為主食，已經(jīng)慢慢進(jìn)入尋常百姓家，以前吃西餐叫有情調(diào)，現(xiàn)在叫提高生活質(zhì)廣州廚房煙道|深圳廚房煙道|廈門廚房煙道量，偶爾吃一頓，已很尋常，我們身旁的西餐廳也越開越多。冷庫：既然提到以刀叉為餐具，那么肉類自然少不了，上乘的牛羊肉那是可遇不可求，好不容易尋著一批，就多買一些吧。那么問題來了，買回來需要存放的原材料放哪兒呢？我們有恒溫恒容的大冷庫，不僅溫度恒定，工作熱情也一樣恒定，故障率低、維護(hù)簡單，是你存放原材料的不二選廣州廚房煙道|深圳廚房煙道|廈門廚房煙道擇。
面包房：此件配置檔次較高電烤箱連下醒發(fā)柜、酥皮機、雪柜等必需設(shè)備，多么精細(xì)的糕點我們的設(shè)備都能配合您制作出來。日本料理餐廳設(shè)計體現(xiàn)了日本對烹飪藝術(shù)的執(zhí)著和對完美的追求，在優(yōu)雅和情緒飽滿的氛圍中體現(xiàn)出來本餐廳設(shè)計采用的主題效果。傳統(tǒng)的日式設(shè)計，更多是以日本自古以來的情愁、冷艷為主色調(diào)，追求優(yōu)美和冷艷的感情世界，以黑白色強烈的對比，大量研究調(diào)查，用灰色寫實性的手法來調(diào)和和體現(xiàn)一種“意境”。門口接待的吧臺運用大量的大理石、鋼材等現(xiàn)代裝飾材料進(jìn)行空間打造，并且還與傳統(tǒng)日式元素相結(jié)合，如包間的木質(zhì)推拉門、原木質(zhì)餐桌，日式餐廳多元性的設(shè)計和文化概念，時尚脫俗，色彩明快，和風(fēng)煦語，春暖花開。近廣州廚房煙道|深圳廚房煙道|廈門廚房煙道景卡座的設(shè)計為客人提供了幽靜和清新的空間，使人有種身臨其境的感覺，盡享清新與浪漫。所用材料中的竹子，廚房設(shè)計網(wǎng)花朵，木條隔斷等細(xì)節(jié)元素，既有功能性，又有連貫性。 |
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