老北京烤鴨”采用42種上等名貴中 草藥香料腌制15個小時(shí)以上在加上“老北京烤鴨”的獨(dú)特工藝烤制而成，其味道不同于其他市場上傳統(tǒng)脆皮烤鴨，其味道 香而不膩 涼而不腥 皮脆肉嫩 色澤均勻 一經(jīng)上市就受到了廣大消費(fèi)者的一致好評。
老北京烤鴨打破傳統(tǒng)脆皮烤鴨的只能熱吃涼后腥膩?zhàn)呶兜热秉c(diǎn)，因?yàn)轼喿颖旧砗苄葌鹘y(tǒng)脆皮烤鴨烤制后熱的時(shí)候沒有腥味，但脆皮烤鴨一涼脆皮烤鴨就很腥和膩而且味道還沒有熱著的時(shí)候吃著好吃。而老北京烤鴨突破了傳統(tǒng)脆皮烤鴨的弊端，老北京烤鴨獨(dú)特的配方獨(dú)特的配料加上特殊的處理和烤制方法，使烤制出來的脆皮烤鴨不僅熱的時(shí)候不腥不膩很好吃，*大的特點(diǎn)即使脆皮烤鴨涼后也不會腥不會膩而且味道是越?jīng)鲈胶贸裕皇撬惺袌錾洗嗥た绝喌奈兜浪患暗�，這樣是老北京烤鴨*大的特點(diǎn)。
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