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抗癌食品——長白山野生榛蘑
長白山是國家自然保護(hù)區(qū),這里山青水秀,自然環(huán)境保護(hù)得非常好,許多原始植被都沒有遭到破壞,有著豐富的野生資源,榛蘑便是其中之一。
榛蘑是中國東北特有的山珍之一,是極少數(shù)不能人工培育的食用菌之一,是真正的綠色食品,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。
榛蘑,學(xué)名蜜環(huán)菌,為白蘑科食用真菌。產(chǎn)于黑龍江東部山區(qū),它富含大量微量元素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、脂肪、人體所必須的八種氨基酸、糖類等,營養(yǎng)成份是一般蔬菜的十幾倍(如100克的榛蘑含:蛋白質(zhì):7.8克脂肪:2.3克碳水化合物:54.0克粗纖維:7.0克灰分:5.1克鐵:3.2毫克胡蘿卜素:0.01毫克硫胺素:0.12毫克核黃素:7.09毫克氨基酸:15毫克/100毫克鈣:21毫克磷:220毫克),被一些發(fā)達(dá)國家列為一類食品,具有祛風(fēng)活絡(luò)、強(qiáng)筋壯骨功效,經(jīng)常食用可加強(qiáng)肌體免疫力,養(yǎng)顏健 |
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