據(jù)古書記載，石鍋*早出現(xiàn)于新石器時代，古人烹制食物，往往就地取材。首先把石鍋置于火上，然后在石鍋里盛滿水，待石鍋里的水燒至沸騰,將魚蝦、野菜、鹽巴等一起投入，便成了一鍋香噴噴的石鍋飯。據(jù)傳石鍋飯加盟石鍋容器在唐宋時已經(jīng)盛極一時，到了明朝,朱元璋把石鍋定為宮廷御用炊具，并嚴令百姓在民間不得使用石鍋，后來，一石鍋傳人幸運逃離，在偏遠少數(shù)民族山區(qū)隱居，并把此技術(shù)流傳至今。
石鍋飯加盟簡單介紹其制作方法，是將清洗干凈的石鍋刷油以后放在火上，1分鐘左右，石鍋就會受熱，這時把經(jīng)過處理的肉類或者蔬菜，直接放進石鍋里進行烹制，同時均勻的撒上秘制的調(diào)味料，石鍋在超過300度的煲仔爐上炙烤，美味食材受熱以后，發(fā)出滋滋的聲音，香味也隨著散發(fā)出來，混合著石鍋所產(chǎn)生的各種微量元素以及礦物質(zhì)，一起進入我們的味蕾，刺激著我們的感官，香氣四溢、沁人心脾，讓人流連忘返，恨不得馬上就吃一口。高溫烹制大概2-3分鐘，一道石鍋美味就可以出餐了。
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