烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙谷族一種傳統(tǒng)而具有獨(dú)特風(fēng)味的宴客佳肴，是蒙谷民族的餐中之尊。
而如今，因其其豪放的就餐形式，與眾不同就餐體驗，已經(jīng)成為全國各族人民朋友聚餐或是滋補(bǔ)養(yǎng)生的優(yōu)先美食。
【傳統(tǒng)烤全羊的方法】
傳統(tǒng)烤全羊采用明火開放式的炭火直烤方法，極大的限制了烤全羊的發(fā)展，也日益無法適應(yīng)時代的要求。
【傳統(tǒng)烤全羊的局限性】
①烤制場所占地面積大，需要專門露天烤制場所，直接導(dǎo)致商場鬧市區(qū)不具備開店條件；
②烤制期間會產(chǎn)生大量的油煙，不僅不衛(wèi)生，也達(dá)不到環(huán)保部門的排放要求；
③傳統(tǒng)露天敞開式烤制，熱量損失過大，增加木炭成本，浪費(fèi)能源；
④烤制時間長，客人就餐至少需要提前3-5個小時預(yù)訂；
⑤烤制過程需要專人看管，控制火候和翻面上料等，占用人力。
公司名稱: 河南衛(wèi)輝市老楊鉚焊廠
聯(lián) 系 人: 楊志國 先生
手 機(jī): 13938714846/18738540938
Q Q: 916278095
郵 編: 453100
地 址：新鄉(xiāng)衛(wèi)輝市南站 |
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