牛排呼吸式滾揉機(jī)干腌和濕腌相結(jié)合可以避免濕腌法因食品水分外滲而降低腌制液濃度;同時(shí)腌制時(shí)不象干腌那樣促進(jìn)食品表面發(fā)生脫水現(xiàn)象;另外，內(nèi)部發(fā)酵或腐敗也能被有效阻止。
牛排呼吸式滾揉機(jī)，牛肉禽肉腌制設(shè)備GR-50kg無論是何種腌制方法在某種程度上都需要一定的時(shí)間，為此，第一，要求有干凈衛(wèi)生的環(huán)境。第二，需保持低溫(2~4℃),環(huán)境溫度不宜低于2℃，因?yàn)檫@將顯著延緩腌制速度。這兩種條件無論在什么情況下都不可忽視。牛排呼吸式滾揉機(jī)鹽腌時(shí)一般采用不銹鋼容器，*近使用合成樹脂作鹽腌容器的較多。
牛排呼吸式滾揉機(jī)，牛肉禽肉腌制設(shè)備果,能夠很大限度的提高的生產(chǎn)效率.選購合適的滾揉機(jī)是食品加工企業(yè)提高效率的基礎(chǔ),滾揉機(jī)由多部分組成,我廠生產(chǎn)的滾揉機(jī)全部采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作而成,生產(chǎn)過程不會(huì)產(chǎn)生金屬秀污染,而且耐腐蝕.牛肉禽肉腌制設(shè)備有比較好的操作系統(tǒng),內(nèi)料在滾筒內(nèi)翻動(dòng)的時(shí)候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性.我廠生產(chǎn)的滾揉機(jī)具有肺呼吸功能.采用了比較先進(jìn)的制造技術(shù)和材料.具有變頻、自動(dòng)化、轉(zhuǎn)速可調(diào)的有點(diǎn)。桶內(nèi)采用真空設(shè)置，肉料在真空設(shè)備中反轉(zhuǎn)按摩。牛肉禽肉腌制設(shè)備漿葉為V型結(jié)構(gòu)。在肉的攪拌處理過程中，能有效的縮短滾滾揉時(shí)間，提高了效率。
我們公司牛排呼吸式滾揉機(jī)，牛肉禽肉腌制設(shè)備全部都是用304不銹鋼板材制作而成，為了符合食品生產(chǎn)要求，也為了腌制食品時(shí)，滾筒不被料水腐蝕，更好的保證做出食品的美味。除了滾筒的材質(zhì)，滾筒里面的“V”字型滾針也是非常重要的，尤其是做雞鴨鵝這種表面怕被破壞的食品，“V”字型滾針既可以保護(hù)產(chǎn)品表皮不被破壞，又可以讓食品更好的入味，是牛肉禽肉腌制設(shè)備的*重要的特點(diǎn)之一。得利斯真誠歡迎您的到來，我們給您保質(zhì)保量的做好每一臺(tái)滾揉機(jī)，您買回去的每一臺(tái)滾揉機(jī)我們都會(huì)終生售后。 |
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