真空滾揉機(jī),不銹鋼滾揉機(jī),牛排呼吸式滾揉機(jī)，湖南臘肉腌制滾揉機(jī),豬肘子滾揉機(jī),豬腿腌制滾揉機(jī)，浙江板鴨滾揉機(jī),烤鴨腌制滾揉機(jī),肉塊嫩化滾揉機(jī)---- 匯康機(jī)械24小時(shí)咨詢電話：15095166342劉陽（電話可加微信咨詢）qq：2500750260
滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并限度的保持肉內(nèi)的水分。是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，通過筒體轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運(yùn)動(dòng)，互相擠壓，同時(shí)沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。
真空滾揉機(jī)配置：
★材質(zhì)：整機(jī)sus304 2b、架體為碳鋼外包不銹鋼。
★開元電機(jī)2.2kw，山東開元電機(jī)集團(tuán)，純銅線線包，可保證產(chǎn)品的壽命及動(dòng)力.
★上海真空泵，電機(jī)純銅線。一年保修保換。
★正泰電氣，全國品牌電氣，純正宗電氣，可避免小的電氣元件的損壞，讓設(shè)備的電氣元件故 障率為零。
★電腦防水控制器，防水功能，可設(shè)定總工作時(shí)間，間歇時(shí)間，滾揉時(shí)間，正反轉(zhuǎn)滾揉時(shí)間。
★滾筒封頭為一次成型封頭，無接頭，可保證產(chǎn)品的實(shí)際容量。
★ v型齒可對(duì)產(chǎn)品起到保護(hù)產(chǎn)品表皮，不損傷外觀，不起毛等。對(duì)產(chǎn)品的腌制，入味起到快速 揉進(jìn)的作用。比普通單葉片齒可多吸收10%左右的腌制料及淀粉等。 |
|
手機(jī)站
您當(dāng)前位置是：商業(yè)機(jī)會(huì) >> 機(jī)械及行業(yè)設(shè)備 >> 食品飲料加工設(shè)備 >> 供應(yīng)匯康牌300型滾揉機(jī),聊城烤雞滾揉機(jī),雞鴨真空滾揉機(jī)報(bào)價(jià)
聯(lián)系信息
