鐵皮石斛花泡水跟石斛一樣具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，炎熱的夏季，石斛花泡水喝，不僅口感好，保健功效也*強(qiáng)，特別適合上班族人群。物以稀為貴，鐵皮石斛花產(chǎn)量低不說，在栽培采摘方面要求也很高。而相較于鐵皮石斛，想留住鐵皮石斛的花更是難上加難。首先，鐵皮石斛花期短，必須適時(shí)采摘。如果采摘過早，會讓藥力不足，而如果采摘時(shí)間偏晚，又可能導(dǎo)致鐵皮石斛花腐爛。所以，每年真正能采收鐵皮石斛花的季節(jié)就這么短短一兩個月。每到鐵皮石斛花上市的季節(jié)，這個時(shí)候如果能買點(diǎn)鐵皮石斛花泡水喝，不僅口感*好，保健功效也*強(qiáng)。
1.鐵皮石斛花茶
原料：鐵皮石斛花30克。
制作：將鐵皮石斛花放入鍋內(nèi)用水煮。
用法：石斛花可代茶飲用。
功效：開胃健脾，清熱保津。適用于熱病傷津及陰虛津虧而有虛熱的病證�！侗静菥V目拾遺》載：“清胃除熱，生津，已勞損，以之代茶，開胃健脾�！贝栾嬛_有效驗(yàn)。
2.西洋參石斛花茶
[原料]西洋參5克，石斛花30克。
[制法]先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成飲片，放入較大容器內(nèi)，備用。將石斛花揀雜，洗凈，晾干后切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。（或?qū)⑽餮髤ⅰ⑹氤杉?xì)粉沖開水代茶飲用，每次3-5克，每日1-2次。） |
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