重慶烤活魚(yú)是當(dāng)今燒烤市場(chǎng)的新寵,很多燒烤店以此作為招攬顧客的招牌菜,特色菜�？净铘~(yú)結(jié)合現(xiàn)代飲食的發(fā)展趨勢(shì),精選上等活魚(yú),配以中草藥秘方,滿(mǎn)足消費(fèi)者們對(duì)于美食的追求同時(shí),還滿(mǎn)足大家藥食同源的美食需求。
廣州大廚烤活魚(yú)結(jié)合現(xiàn)代飲食的發(fā)展趨勢(shì),在精選上等魚(yú),配以四十余味中,加以總部提供的秘制配方的基礎(chǔ)上,推出先烤后燉的魚(yú)火鍋?zhàn)龇ǹ季?口味獨(dú)特,不上火!
廣州大廚培訓(xùn)機(jī)構(gòu)采用人性化教學(xué)方式，教學(xué)新穎有趣，課程簡(jiǎn)單易懂，教師本身有著非常豐富的操作經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)崗前培訓(xùn)，講解能力強(qiáng)，培訓(xùn)技術(shù)好。本著“授人以漁”的精神耐心認(rèn)真負(fù)責(zé)，教師一對(duì)一輔導(dǎo)教學(xué)，學(xué)員哪里沒(méi)明白當(dāng)即問(wèn)當(dāng)即解答，并指導(dǎo)學(xué)員動(dòng)手實(shí)戰(zhàn)操作，并可以反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止。不存在紙上談兵，只會(huì)理論，操作困難等問(wèn)題。
培訓(xùn)時(shí)間：上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、烤魚(yú)秘制老油的制作；
2、烤魚(yú)秘制香油的制作；
3、市場(chǎng)采購(gòu)材料的方法與技巧；
4、魚(yú)的宰殺及前期處理；
5、魚(yú)的腌制方法與調(diào)料的配制；
6、魚(yú)的烤制方法及溫度控制和調(diào)料的使用技巧；
7、鍋底的調(diào)制及各種味型的配方；
廣州餐飲培訓(xùn)公司為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。為開(kāi)店學(xué)員提供市場(chǎng)調(diào)查，店面選址，裝修，經(jīng)營(yíng)技巧、培訓(xùn)等各種服務(wù)，確保開(kāi)業(yè)一家，成功一家。 廣州大廚培訓(xùn)一對(duì)一學(xué)習(xí)模式,親手操作,包學(xué)包會(huì)。技術(shù)理論、技術(shù)實(shí)操、市場(chǎng)分析、成本分析、投資收益分析、開(kāi)店選址方案、店面包裝方案一系列的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù),以確保你的成功創(chuàng)業(yè)。 |
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