學(xué)豬肚煲雞技術(shù)，就到廣州大廚培訓(xùn)中心，現(xiàn)代化的管理團(tuán)隊(duì)，專業(yè)的師傅一對(duì)一教學(xué)，提供全套技術(shù)配方，學(xué)員全程實(shí)操，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，無(wú)時(shí)間限制。
豬肚包雞，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于粵菜系。流行于廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶。廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯，湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。這道菜不僅去病強(qiáng)體，也有養(yǎng)生保健之功效。是當(dāng)下健康食品更受人們青睞的一種。
廣州大廚培訓(xùn)機(jī)構(gòu)采用人性化教學(xué)方式，教學(xué)新穎有趣，課程簡(jiǎn)單易懂，教師本身有著非常豐富的操作經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)崗前培訓(xùn)，講解能力強(qiáng)，培訓(xùn)技術(shù)好。本著“授人以漁”的精神耐心認(rèn)真負(fù)責(zé)，教師一對(duì)一輔導(dǎo)教學(xué)，學(xué)員哪里沒(méi)明白當(dāng)即問(wèn)當(dāng)即解答，并指導(dǎo)學(xué)員動(dòng)手實(shí)戰(zhàn)操作，并可以反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止。不存在紙上談兵，只會(huì)理論，操作困難等問(wèn)題。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、豬肚的選料和加工方法；
2、家雞的選料和加工；
3、高湯的調(diào)制和熬法；
4、豬肚雞鍋的配方；
5、豬肚雞鍋的調(diào)味認(rèn)識(shí)；
6、豬肚雞的整體加工制作方法；
7、豬肚雞的上鍋開(kāi)餐前準(zhǔn)備；
廣州餐飲培訓(xùn)公司為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。為開(kāi)店學(xué)員提供市場(chǎng)調(diào)查，店面選址，裝修，經(jīng)營(yíng)技巧、培訓(xùn)等各種服務(wù)，確保開(kāi)業(yè)一家，成功一家。 廣州大廚培訓(xùn)一對(duì)一學(xué)習(xí)模式,親手操作,包學(xué)包會(huì)。技術(shù)理論技術(shù)實(shí)操市場(chǎng)分析成本分析投資收益分析開(kāi)店選址方案店面包裝方案系列創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù),以確保你的成功創(chuàng)業(yè)。 |
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