廣式點(diǎn)心 預(yù)估時(shí)間 12--14天 2980元
蜜汁叉燒包、嶺南生肉包、流沙包、奶黃包、奶白饅頭、南瓜餅 、北菇糯米雞、玫瑰豆沙包、麻圓、水晶餅、水晶蝦餃、臘腸卷、豉汁排骨、百合醬蒸鳳爪、姜蔥牛百葉、干蒸牛肉丸經(jīng)典廣式點(diǎn)心的全套技術(shù)制作方法。
課程安排：
一、理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
二、示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
三、自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
代宗小吃培訓(xùn)乘車路線
廣州天河客運(yùn)站：乘564路公交車在農(nóng)工商學(xué)院站下車，前行100米看到代宗培訓(xùn)中心的路牌，即到代宗大廈，上二樓即可。
廣州羅沖圍客運(yùn)站：乘坐B3在車陂下車，轉(zhuǎn)B4、B4A、B4B、B22在農(nóng)工商學(xué)院站下車，直走20米紅綠燈過馬路，再往回走200米左右看到代宗培訓(xùn)中心的路牌，即到代宗大廈 ，上二樓即可。 |
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