專家表示，阿膠性甘平，夏季服用阿膠適量，一般不會(huì)引起上火。阿膠的靈魂是“養(yǎng)”，養(yǎng)血、養(yǎng)液、養(yǎng)氣，所以才成
為貢品、上品，才能千年不衰。古籍記載阿膠特性的時(shí)候，都是“阿膠性平”，阿膠的保健作用十分廣泛，比如養(yǎng)心。
阿膠入肝經(jīng)，肝主生發(fā)，生血而養(yǎng)心。俗話說(shuō)，春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心。夏天吃點(diǎn)阿膠對(duì)于心臟的保健與滋養(yǎng)還是很有必要的
。
所以，大多數(shù)人在夏天服用阿膠后是不會(huì)上火的。但如果患者本身陰虛火旺比較嚴(yán)重，單純服用阿膠并不能清火，有可
能吃完阿膠后依然火大。所以，會(huì)不會(huì)上火，跟吃阿膠無(wú)關(guān)，是患者本身的體質(zhì)決定的。
有些人體質(zhì)熱，使用阿膠的過(guò)程中，加入較多的糖及其他一些輔助藥物，容易導(dǎo)致上火，但是通過(guò)合理的食療配方，就
能解決上火的問(wèn)題。夏季暑熱傷陰，容易引起肺燥，阿膠能滋陰潤(rùn)燥，“陰”即指“血液與津液”，對(duì)于夏季養(yǎng)生正相
宜。
夏季暑氣當(dāng)令，暑多夾濕，易傷脾胃，因此服用阿膠的同時(shí)，可以配伍芳香化濕的重要，如陳皮、砂仁、藿香、佩蘭等
。此外，夏天服用阿膠時(shí)，盡量少放糖，并且盡量不吃油膩和辛辣的食物。
另外，如果平常吃阿膠會(huì)上火，不要在煮阿膠時(shí)放入過(guò)多的補(bǔ)益藥材，或用甘蔗汁代替水來(lái)燉阿膠，甘蔗汁較清涼；或
者在燉雞蛋阿膠時(shí)用鴨蛋尤其是青皮鴨蛋代替雞蛋，適合對(duì)阿膠容易上火的人。有興趣加微信，二九三零九五零一九八
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