脆皮烤鴨哪里教的好 烤鴨技術(shù)培訓(xùn)信息
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炭火烤鴨做法培訓(xùn)
炭火烤鴨做法培訓(xùn)港式長沙湘味軒炭火燒鴨色澤棗紅、晶瑩圓潤，皮酥肉嫩，口感肥而不膩、瘦而不柴，香氣襲人、入口生冿、回味無窮。它脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，富含多種對人體有益的維生素，長期食用能滋陰補腎，健脾養(yǎng)胃，為不可多得的當(dāng)代綠色健康食品。
長沙湘味軒小吃培訓(xùn)的炭火燒鴨做法是現(xiàn)代與傳統(tǒng)技術(shù)的完美結(jié)合，由于它價格低廉，經(jīng)濟(jì)實惠，能為廣大群眾所接受，它投資小，見效快。具特色、適合各地的消費者口味。投資少、見效快、易學(xué)習(xí)、好操作適合大多數(shù)缺資金、少技術(shù)的勤勞人員創(chuàng)業(yè)。即可固定開店，也可流動經(jīng)營，是小本創(chuàng)業(yè)投資者的理想選擇項目。在制作流程中，炭火燒鴨多在鴨肚靠近鴨屁股處開洞，掏出內(nèi)臟，并用鹽、料酒、桂皮粉、丁香粉等均勻地涂抹鴨的內(nèi)腔，此做法能使調(diào)料的香味入骨三分。，掏出內(nèi)臟后，往內(nèi)腔放開水，以保證鴨子在烤時不失水，且不易變形。 
長沙湘味軒小吃培訓(xùn)中心炭火燒鴨做法是用特制的大肚圓形爐子，下邊有通風(fēng)道，燃料多選用優(yōu)質(zhì)木炭，先把爐溫?zé)裏嶂?00多攝氏度，待炭火燒至最旺時，再將欲烤的鴨用叉叉進(jìn)爐內(nèi)的掛鉤上，所以，長沙湘味軒炭火燒鴨多帶有鴨本身的天然味道�？诟邢闾�、皮脆肉嫩、回味無窮。是廣大小本投資的可以選擇]特色創(chuàng)業(yè)項目。具有投資小、見效快、風(fēng)險小、利潤高、的特點！
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