一．產(chǎn)品介紹
全鋼蒸房是我公司研制開發(fā)的新一代廚具設(shè)備，運用時下流行的外觀設(shè)計理念，機器操作簡便快捷；選用優(yōu)質(zhì)全不銹鋼機體，外觀流暢美觀、衛(wèi)生清潔；具有電熱與蒸汽兩用的功能。單門36層饅頭蒸房，配2個不銹鋼蒸車、72個不銹鋼托盤、72張硅膠不粘籠布，各地饅頭大小不一，每車平均可蒸制1050-1400個饅頭，適合大型饅頭供應(yīng)場所，如饅頭包子店、礦區(qū)、工廠、學校、機關(guān)、部隊、賓館、飯店、酒店等場所。
二．主要技術(shù)參數(shù)
1. 蒸房外形尺寸為：高2.2米，深1.35米，寬1.1米；有0.9mm不銹鋼板材和1.2mm不銹鋼板材2種材質(zhì)；
2. 蒸車外形尺寸為：長1.1米，寬0.8米，高1.7米；每車18層，共36個托盤，其中每層間距9.2cm；
3. 托盤外形尺寸為：50×70cm；分翻邊和不翻邊兩種，每車36個，共72個托盤；
4. 硅膠不粘籠布外形尺寸：50×70cm，每車36張，共72張硅膠不粘籠布。
三．蒸房的優(yōu)良品質(zhì)
1、采用耐熱聚氨酯發(fā)泡工藝，保溫，隔熱，節(jié)能，高效，環(huán)保。
2、流暢外觀，操作方便、快捷。
3、新式耐高溫硅膠門封，密封，牢固。
4、選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材作機體、清潔衛(wèi)生，堅固耐用。
5、獨特設(shè)計的高效簡易式漸進門鎖，方便實用。
6、安全泄壓氣閥，保障機體安全實用。
7、一次性沖壓成型的不銹鋼托盤和層架，清潔衛(wèi)生，經(jīng)久耐用。
四．具體操作方法
1. 預(yù)先把少量蒸汽通到空蒸房中，預(yù)熱2-3分鐘，關(guān)上氣閥，使溫度在35度左右；
2. 把裝滿饅頭的蒸車推進蒸房，關(guān)上房門，一般3-5分鐘即可醒發(fā)好，可打開房門查看實際醒發(fā)效果；
3. 饅頭醒發(fā)好后，關(guān)上房門，推上把手，緩慢打開氣閥；
4. 蒸汽根據(jù)饅頭的醒發(fā)情況由小到大，待蒸制結(jié)束，關(guān)閉氣閥，稍等后打開房門，拉出蒸車，25分鐘即可蒸好一車饅頭。 |
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