"濾油紙有兩種:
一種是有沖孔的,(孔是裝濾油車的固定卡位,使用濾油車的親們就一定要用有孔的濾油紙)
一種是無孔的(方便手工濾油的親們),手工過濾用無孔的濾油紙方便。或者打開紙張 立在炸網(wǎng)里面 過濾也是很好的一個(gè)辦法的,過濾時(shí)間盡量選在下班時(shí)間,加熱好的油倒進(jìn)去,第二天上班油也過濾好了,這樣就不會(huì)耽誤親們的工作時(shí)間了。 過濾之后的紙張用清水輕輕沖洗晾干 可以再次使用! 用 途:適用于食品油和植物油加工制作過程中過濾原油和成品油,以及炸雞、炸魚、油炸豆果仁、薯?xiàng)l、方便面、薩琪瑪、蝦片中西快餐等油炸食品加工制作過程中過濾機(jī)的使用
1、 食用油濾紙應(yīng)用特點(diǎn):
耐高溫。能在200度油中浸泡15天以上,濾紙強(qiáng)度沒有明顯下降。
具有很高的平均空隙率。平均空隙10微米以上的微粒雜質(zhì)。使煎炸油變得清澈透明。達(dá)到濾除油中懸浮物的目的。
具有很大的透氣度。能讓粘度較高的油脂物料順暢通過,過濾速度快。
較高的干濕強(qiáng)度:耐破度達(dá)到350KPa,縱橫向的抗張力分別為65N和45N.
2、 食用油濾紙應(yīng)用優(yōu)點(diǎn):
·能夠有效去除煎炸油中的黃曲霉毒素等致癌物質(zhì);
·能夠去除煎炸油中的游離脂肪酸、過氧化物、高分子聚合物及懸沙子的微粒雜質(zhì);
·能夠脫除煎炸油的灰黃顏色,有效改善煎炸油的色澤,使之達(dá)到色拉油晶瑩透亮的本色;
·能夠抑制煎炸油氧化、酸敗反應(yīng)的發(fā)生,在改善煎炸油品質(zhì)的同時(shí),還可以提高油炸食品 的衛(wèi)生質(zhì)量、延長(zhǎng)油炸食品的保質(zhì)期;
·能夠在符合食品衛(wèi)生法規(guī)的前提下,對(duì)煎炸油進(jìn)行充分利用,為企業(yè)帶來更好的經(jīng)濟(jì)效益。產(chǎn)品廣泛用于各種型號(hào)煎炸油過濾機(jī)。 " |
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