千層餅,又叫“瓤子餅”,是山東東平接山鄉(xiāng)一帶的名吃之一,歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風(fēng)味最美。
這種餅外邊用一層面皮包起來,而內(nèi)有十?dāng)?shù)層,層層相分,烙熟后,外黃里暄,酥軟油潤(rùn),熱食不膩,涼吃不散口,且味道香美。 千層餅以優(yōu)質(zhì)小麥面粉為原料。按比例加入多種相關(guān)配料,待面團(tuán)醒松,反復(fù)揉和,搟成一層層,然后層層相壓,制成一體。各層之間,涂上一層秘制香油、撒上蔥花、椒鹽,烤制時(shí),撒上芝麻,烤至外黃內(nèi)熟,香味溢出時(shí),即可食用。 頂正小吃培訓(xùn)所傳授的配方技術(shù)使烤出來的大餅在營(yíng)養(yǎng)、色澤、香味、口感上都占有很好的特色,并為了保證學(xué)員的根本利益,在技術(shù)上一般同行難以模仿。
鄭重承諾:頂正培訓(xùn)基地?fù)碛袑I(yè)的名師執(zhí)教;所有產(chǎn)品都色香味俱全,歡迎品嘗比較;所有的項(xiàng)目都包教包會(huì),技術(shù)不實(shí)退還全部學(xué)費(fèi);全實(shí)踐教學(xué);各班隨到隨學(xué),不限時(shí)間學(xué)會(huì)為止,住宿免費(fèi),伙食費(fèi)自理。 (來時(shí)帶身份證,其它有效證件報(bào)名,報(bào)名后不改班)
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