供應(yīng)花都食堂承包，品質(zhì)一流，專業(yè)可鑒
公司匯聚了一大批多年從事院校、企事業(yè)單位餐飲服務(wù)保障的優(yōu)秀管理人才，秉承"以人為本，以顧客為本"的治企理念，以先進的企業(yè)文化打造具有使命感、責(zé)任心的高素質(zhì)經(jīng)營團隊。
對于食堂承包的消毒衛(wèi)生管理
1.餐具洗消程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。
2.熱力消毒要求：蒸洗消毒100度作用10分鐘以上，于熱消毒120度作用15—20分鐘煮沸消毒15分鐘以上。
3.化學(xué)消毒要求：餐具必須完全浸泡在有效氯濃度為250mg/L以上的消毒水中20—30分鐘，并定期更換消毒水。
4.消毒柜消毒
要求：嚴(yán)格按消毒柜指示時間消毒。
5.餐廳操作區(qū)以及加工間按照要求進行消毒，并有專人負(fù)責(zé)，每日做好消毒記錄
食堂承包后的優(yōu)點：
1、飯?zhí)貌恍韫芾�，只需監(jiān)督。
2、規(guī)范管理、專業(yè)操作、提高員工的飲食質(zhì)量。
3、科學(xué)計科，統(tǒng)一采購配送，保證質(zhì)量，隆低成本。
廣州市康峰餐飲管理服務(wù)有限公司
花都地址：廣州市花都區(qū)公益路47號金宏利大廈 |
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