一、什么是潲水？
泔水（潲水）指的是從賓館、飯店、學(xué)校等收集來(lái)的殘菜剩飯,包括淘米水、米湯、剩飯菜、魚刺、骨渣、瓜菜皮等，是豬的好飼料.
二、為什么潲水不能直接喂豬？
潲水中含有抗氧化物等非生物性有害物質(zhì)，久置腐敗的潲水在收集和運(yùn)輸，以及儲(chǔ)藏中產(chǎn)生腐敗，進(jìn)而產(chǎn)生毒素。盡管一些養(yǎng)豬戶在喂養(yǎng)之前將潲水煮沸. 但即便經(jīng)過(guò)高溫處理，仍不能排除潲水中可能有抗氧化物等非生物性有害物質(zhì)殘留。高溫消毒只能對(duì)微生物、細(xì)菌等生物性雜質(zhì)起作用，高溫不但不起作用，反而可能加劇雜質(zhì)危害的風(fēng)險(xiǎn)。生豬錯(cuò)食腐敗的潲水，輕則拉稀，甚至生病，長(zhǎng)期食用甚至?xí)䦟?dǎo)致生豬死亡。
建議：利用啟富益生菌（豬兒健菌液或飼料發(fā)酵劑）可以將潲水發(fā)酵成安全飼料，通過(guò)微生物自身的生命活動(dòng)，使潲水中所含的有毒有害物質(zhì)被降解而脫除，從而大大提高了飼料的安全性.（1公斤菌液發(fā)酵200公斤的飼料。）
三、用潲水喂豬，必須注意以下幾個(gè)問(wèn)題：
1.潲水容易腐敗，尤其在夏天，應(yīng)及時(shí)拉運(yùn)。
2.潲水*好分類收集，帶土的、腐爛的菜葉等不要混在潲水里，以免降低潲水的質(zhì)量。
四、精細(xì)的發(fā)酵方法：麥麩30%、米糠30%、潲水按40%的比例混合，含水較多時(shí)要瀝干為好，1公斤啟富豬兒健菌液（或飼料發(fā)酵劑），攪拌均勻，使含水量控制在50%。含水量合適與否的判斷辦法是：用手緊抓混合的物料，能成團(tuán)，見水不滴水，落地即散。然后，裝入發(fā)酵池（上小下大，有水槽，能容一兩噸物料）密封發(fā)酵，3-5天即可發(fā)酵完成。每次取用后，再蓋好蓋，密封后可保半年以上不壞.
為了讓其營(yíng)養(yǎng)能充分達(dá)到喂豬效果，適量加入其他營(yíng)養(yǎng)成分，食鹽0.5%，魚粉4%，骨粉2%，等等。
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