南陽新野早餐技校-南陽各種早餐培訓(xùn)價(jià)格
早餐培訓(xùn)哪家好，首選面試烹調(diào)技校!
早餐類
包子
烹調(diào)面食技校培訓(xùn)的包子特點(diǎn)是皮薄，餡嫩，湯鮮，汁多，用料精細(xì)，制作講究，在選料、配方、
拌餡以及揉面、搟面都有其獨(dú)有的特色。品嘗是：馨香不膩，色香勾人，聞香垂涎，沁人心脾；再看包
子：覆膜如紙、形如花，提起似燈籠、落盤白菊花;吃在嘴里更是柔嫩分層，鮮香不膩，料香味濃，汁
濃味厚。采用中國傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方.面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光
澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配料上獨(dú)具特色，特別是豬肉灌湯包、牛
肉灌湯包配料講究、鮮美可口、備受歡迎，形成了鮮明的特色。剛出籠的包子，大小整齊，造型飽滿可
愛，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香氣撲鼻，令人胃口大開，顧客爭
相購買，深受百姓喜愛及新老顧客的好評，一年四季熱賣，生意火爆！
經(jīng)營特點(diǎn)包子的銷售不受原料和地區(qū)的局限，全年經(jīng)營沒有淡季，效益非常可觀。無論在大型超市
、繁華商業(yè)區(qū)、步行街、居民集中區(qū)、集貿(mào)市場、工廠學(xué)校兩側(cè)、還是火車站、汽車站等處均適合經(jīng)營
。具有投資小，見效快等優(yōu)勢。
培訓(xùn)品種
1、饅頭 2、花卷 3、水餃 4、燒麥 5、小籠包 6、灌湯包 7、餛飩 8、
醬肉大包 9、各種餡料包子
培訓(xùn)內(nèi)容
1、發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)。
2、軋面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)。
、各種餡料的制作工藝及要點(diǎn)。
4、設(shè)備使用維護(hù)；
5、各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息；
胡辣湯
南陽胡辣湯吸取各地胡辣湯之長，結(jié)合南陽人的口味，形成南陽當(dāng)?shù)靥厣Ｄ详柡睖彩且耘?
(羊)肉湯提鮮味，以胡椒粉提辣味
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