手工制作豆腐皮與機(jī)器制作豆腐皮對比：
1.手工制作豆腐皮勞動(dòng)強(qiáng)度大，以40斤黃豆為例，一勺打碎豆腐腦，均勻潑于包布上，把包布蓋上再折回，依次進(jìn)行潑皮制作需用時(shí)1小時(shí)左右，
2.手工制作豆腐皮質(zhì)量無法保證，潑皮時(shí)根據(jù)套盒高度的不同，操作者習(xí)慣性動(dòng)作，以及站立時(shí)間的影響，潑出的的豆腐皮會(huì)產(chǎn)生薄厚不均，邊角不齊，操作時(shí)間越長，其溫度也在不斷的變化，當(dāng)溫度降低時(shí)就會(huì)影響到豆腐皮的韌性，顏色，和口感
3.保存的時(shí)間;繁瑣的操作過程，會(huì)使豆腐皮在包布上的時(shí)間太久，從而使其酸性增加，進(jìn)而縮短豆腐皮的保鮮時(shí)間
1.機(jī)器生產(chǎn)的豆腐皮，從潑皮算起以40斤黃豆為例，潑皮時(shí)間為6分鐘，其自動(dòng)破腦，自動(dòng)鋪布，傳送，折疊，壓榨時(shí)間為3分鐘，剝皮為1分鐘，大大節(jié)省了勞動(dòng)時(shí)間，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度
2.機(jī)器生產(chǎn)的豆腐皮，由于破腦勻速，出腦口的間距相同，流腦時(shí)的外延有固定器，潑出的豆腐皮就會(huì)達(dá)到薄厚均勻，外觀整齊，快速的潑皮時(shí)間，保證了豆腐腦溫度，從而保證了豆腐皮的質(zhì)量，顏色和產(chǎn)量。進(jìn)而增加了豆腐皮的保鮮時(shí)間
豆腐皮機(jī)---主機(jī)包括：自動(dòng)潑皮機(jī)、自動(dòng)折疊機(jī)、壓榨成型機(jī)、自動(dòng)剝皮機(jī)
低廉的價(jià)格。
該機(jī)包括:,無極變速破腦機(jī)，傳輸帶、脫皮機(jī)、折疊機(jī)、液壓機(jī),主要生產(chǎn)0.2mm以上的不同型號的豆腐皮。 干豆腐機(jī)該機(jī)集中打腦、 干豆腐機(jī)剝皮、 干豆腐機(jī)折疊、 干豆腐機(jī)液壓為一體 干豆腐機(jī),一次性成型, 干豆腐機(jī)寬窄厚薄隨意調(diào)節(jié), 干豆腐機(jī)規(guī)格齊全, 干豆腐機(jī)一人即可操作, 干豆腐機(jī)效率高,客戶可依據(jù)自己的需求自主調(diào)節(jié)。集中打腦、剝皮、折疊、液壓為一體.
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