烤鴨的歷史悠久,為了增加烤鴨的風(fēng)味，我們采用炭火烘烤，成菜后鴨子口感酥香，肥而不膩，受到人們稱贊。
新鄉(xiāng)市常掌柜餐飲管理有限公司是一所專門培訓(xùn)烤鴨等餐飲技術(shù)的學(xué)校，所培訓(xùn)的烤鴨種類包括：果木烤鴨、脆皮烤鴨、轉(zhuǎn)爐烤鴨、香酥鴨、茶油鴨、北京烤鴨、饞嘴鴨.....
常掌柜果木烤鴨由果木木炭烤制，無煙無塵，天然純凈，果香濃郁，優(yōu)勢諸多，烤出的鴨子美味色澤鮮艷、奇香撲鼻，食者酣暢淋漓，更可健康養(yǎng)生、美容養(yǎng)顏！
常掌柜秘制烤鴨經(jīng)過原料甄選配比、調(diào)料清洗、等18道工序，精工細(xì)作，特別添加人參田七等天然珍稀中草藥材，百年養(yǎng)生古方結(jié)合現(xiàn)在的營養(yǎng)健康學(xué)，秘制而成，色香味形養(yǎng)俱佳�，F(xiàn)場烤制，分分鐘做出美味，一眨眼之間香味已撲鼻，現(xiàn)做現(xiàn)賣不壓貨，保留食材的新鮮口感與營養(yǎng)，衛(wèi)生更健康。
常掌柜餐飲管理中心除了各種烤鴨品種外，同時擁有秘制紅燜羊肉火鍋、大盆骨、醬鹵熟食、干鍋碳鍋、地鍋雞地鍋燉大鵝等多個系列近百種風(fēng)味別具的特色美食小吃。
培訓(xùn)加盟學(xué)習(xí)流程：
理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解 3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富.
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：1.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
常掌柜烤鴨肉質(zhì)鮮美細(xì)膩，色澤光亮，熟爛程度適中，香味滲骨
常掌柜烤鴨制作方法1.選柴 2.灌湯 3.打二遍色 4.轉(zhuǎn)烤和撩襠 5.出爐刷油 出成品
河南省新鄉(xiāng)市常掌柜餐飲管理有限公司
聯(lián)系人：常老師
咨詢熱線 15516517888
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公司地址：河南省新鄉(xiāng)市道清路與和平路交叉口。
乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站承3路、11路、K9路、48路、33路、9路公交車到公交三公司下車即到 |
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