秋霜打過(guò),咸肉菜飯骨頭湯過(guò),矮腳青菜開(kāi)始上市.咸肉菜飯正當(dāng)節(jié)令.這道苦力飯,原是把白飯加以豬油炒過(guò)的青菜燜熟拌食,老早隨著謀生的江蘇人去到上海,添了幾丁咸肉,伴以黃豆骨頭湯,味道就更香了.拮據(jù)匆忙的日子,咸肉菜飯是省心省力的家常飯,家里做,家里吃,做起來(lái)簡(jiǎn)單,吃起來(lái)噴香.老早,我們家的菜飯,通常是周末的早午餐,若是晚間吃,就太過(guò)油膩了.懶覺(jué)睡足,陽(yáng)光婆娑在窗間,灶片間里隱約飄出豬油的香,腸胃便一下子振奮起來(lái).那種嗅覺(jué)的愉悅,更勝過(guò)菜飯本身帶給人的味覺(jué)享受. 點(diǎn)睛之筆,不過(guò)是一勺豬油. 我是寧可少吃幾頓豬油菜飯,也不愿多吃一碗味道縮水的"健康餐"的.咸肉菜飯的菜,定是要用矮腳青菜的.矮腳青菜葉色濃綠,葉柄肥糯,才能燒得菜飯.長(zhǎng)梗青菜和北方的油菜,無(wú)法相比.菜在飯里雖燜得黃爛,但吸足了味道,自有一種爐火炊熟的熱香,撩人食欲無(wú)限
報(bào)名熱線(xiàn)：4 0 0 8 9 3 1 7 9 7（方便的朋友，請(qǐng)直接撥打全國(guó)免費(fèi)400電話(huà)報(bào)名咨詢(xún)）
報(bào)名QQ;3148135168
QQ群：4 8 1 2 9 9 9 6 3
聯(lián)系人：何先生 （聯(lián)系電話(huà) 18317175451 ） |
|
手機(jī)站
您當(dāng)前位置是：商業(yè)機(jī)會(huì) >> 食品、飲料 >> 其他未分類(lèi) >> 咸肉骨頭湯菜飯培訓(xùn)
聯(lián)系信息